12:00過ぎに訪問。先客はまばらだったが、後客はそれなりの入りだった。店内は割と広く、L字型カウンターの他にテーブル席も幾つか設けられている。程好く清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで接客は良好。

興味を惹かれた本メニューを選択。暫く待って配膳された。

麺は、若干のうねりを帯びた中太麺。角ばった断面を有し、ややグレーがかった色合いを呈している。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、しっかりとしたコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリという質感で、食べていて実に心地良い。つけ麺の麺として十分に役割を果たしていると思う。ただ、時間が経つと、表面が乾燥気味になって来るのが今一つ。名店と言われる店の麺で、これを感じた事は無い。
量は、中盛だと結構多い。自分には十分以上の満腹度だ。大盛まで並と同額というのは、大食の人には有難い事だろう。

つけ汁は、白胡麻由来の濁りを帯びており、唐辛子の赤みもそれなりに出ている。若干のトロみが有り、表層を白胡麻が浮遊。
麺をつけて食べてみると、メニュー名通り、胡麻が前面で主張。まろやかさというよりも、甘味が強く感得され、それが嫌味に感じられる人も多いのでは無いだろうか。辛味を付与する事により、担々スープ的な味わいになるかとも思ったのだが、甘さと辛さが一体化せず、チグハグ感が強い。終盤、酢を投入すると、大分食べ易くなったが。
必然的に、出汁感の主張は強く無い。ただ、ベースはしっかりと作られているようで、クドさや薄っぺらさは感じられ無い。卓上の刻み玉葱や魚粉をタップリと投入したが、味変としてさほどの効果は得られ無かったのは遺憾。
塩分濃度は、つけ汁として適度に高め。最後はスープ割を楽しんだ。

具として、チャーシューは小さな切り落としが幾つか。トロトロに柔らかく、甘辛い濃厚な味付けも奏功しており美味。
半味玉は黄身ネットリの茹で加減。クセの無い味付けでまずまずの旨さ。
メンマはサクサク食感で可も無く不可も無く。
白髪葱、刻み葱は良い役割を果たしていた。

つけ汁の甘味の強さが誤算だったが、それなりにツボを押さえて作られたつけ麺。メニューはそれなりに豊富だし、何らかのついでに立ち寄るのはアリな一店だと思う。