ジン１９７１
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コメント
どうもです。
アチャー、もしかすると限定を注文した客がいたか、直前までスープ換えしていた
可能性が高いですね。そうなると一気に回転が落ちてしまいますので。
麺に関しては一番悪い日に当たってしまったようですね。店主さん曰く最近気候のせいか
麺がぶれまくっているそうですから。ちなみに私が行った４日の麺は最高でしたよ。
UNIA。 | 2008年5月8日 11:55どうも〜
私も食しましたが、コシが無く口の中でプツプツとすぐに切れる感じでかなり不満が残る。
と言うことはなかったですね〜
さんが仰るブレなんでしょうが。。
もう少しそこを何とかして欲しいですよね。
３ちゃん | 2008年5月8日 12:41コメントありがとうございます。
＞さん
アチャーやったで〜ｗｗ 限定は出てない様子だったからスープ換えやったんやろうね〜
スタンダードタイプのつけ汁だけど、やはり完成度は高いと思ったで〜
麺の状態が良い時に食べたいもんやな〜ｗｗ
それにしてもこの店ラヲタ風のガルが多くないかい？ ピンで来てる子３人おったで〜
＞３ちゃんさん
運が悪かったみたいやな〜 リベンジせねば！
麺自体の完成度がブレてるとしたら店側ではどうにも出来ませんからね〜 やっぱリベンジや！
ジン１９７１ | 2008年5月8日 15:03水曜日に柏駅周辺をうろついたけど、若い娘がいっぱい。
見とれてたら、ラーメン屋さんみんな中休みで閉まっちゃったよ〜
この店は「今やってるお店」ラーナビ検索にかからなかったのが不思議。
中休みあるのかな。
kouhei | 2008年5月8日 17:09つけ汁が旨いのに、浅草なんたらの麺が機能せんと辛いやね〜
花びら回転が悪いんもアカンな〜
いい麺を使えばええいう問題やないねんな〜
アカンな～同好会 | 2008年5月8日 19:25こんばんは。
つけ汁が良かったのに、せっかくの麺が茹ですぎで×とは、残念でしたね。
仮にブレであっても、そうだと思わない客はもう来ないでしょうから
厳しい世界ですよね。
混んでいるんだから、早めで硬めの茹で具合で出しちゃえばいいのに（笑）
nice50 | 2008年5月8日 20:27コメントありがとうございます。
＞さん
若い娘の露出度もUPしてますからね〜ｗｗ
この店は中休みはないと思います。
ラーナビの「今やってるお店」って精度が悪いような気がします。
＞アカンな～同好会はん
浅草開花楼とは思えない麺やったで〜
やっぱり麺のコシは重要やな〜
＞nice50さん
確かに噂を聞きつけて来たお客さんは不運でしたね。
おそらくもう来ないかもです。
ブレ幅も店によって色々ですが、ちょっと便利な言葉やな〜ｗｗ
ジン１９７１ | 2008年5月9日 09:20東池袋系で柔らか目はもはやデフォルトですからね〜(苦笑)大勝軒フリークではない一般のお客さんからしたら噴飯ものかもしれません。
みかん | 2008年5月9日 23:50
柏で買い物を済ませ訪問。
店内に入り券売機で食券を購入し店員さんに渡す。
残り１席のカウンター席に座り満席となり、後続は店内待機席に座っていた。
周囲を見渡すと、カウンター席ではまだ誰にも注文の品が来ていない様子でかなり待たされそうな空気が漂う。
５分程経った頃にやっと他の客にもりそばが配膳された…みんな同じタイミングで来店したとは考えずらのだが、この回転の悪さは一体？…待ち人数だけが増えていく！
３０分程でもりそば登場！
つけ汁は甘、辛、酸のバランスが絶妙で、ほのかな魚介系の風味と動物系のコクがあり旨い。
この手のつけ汁としてはかなりのレベルではないだろうか！
麺は浅草開花楼の中太ちぢれ麺だが…どうなんだろう？
まるでコシが無く口の中でプツプツとすぐに切れる感じでかなり不満が残る。
茹で時間を間違えたとしか思えない食感で×
具はつけ汁内のチャーシュー２枚、茹で玉子半分、海苔１枚、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは脂身の少ないロース肉で、程良い歯ごたえがあり、薄目の味付けでつけ汁と良く合っている。
メンマは多めに入っており、歯ごたえも良くなかなか旨い。
他も特筆は無いが、つけ汁と良く合っている印象で○
つけ汁が旨いだけに麺が残念杉！