つい先日までリリースされていたピーナッツ担担麺。
ペーストをゴマに変えて汁あり坦坦続投です。
パッと見のビジュアルや一杯全体の方向性は
ピーナッツの時と大きく変わっていませんので
同じようなレビューになっちゃうかもしれませんがあしからず。

「担担麺」
提供数はやはり１日１５食程度。店主の腰の状態が悪いということで
臨休などが多くなっています。twitterなどでその日の営業を
確認して伺うのが良いと思います。店主の容体が心配ですが・・・


「ピーナッツ担担麺」私のレビュー↓
http://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/915025.html


【スープ】
ベースのピーナッツペーストを芝麻醤(練りゴマ)に変えることで、よりシャープになった印象。
スープ全体を覆うマイルドな甘味が去り、クラシカルな風味を纏う形になっています。
スープに漂う自家製辣油は以前のものより辛さを増したとのことで、確かに辛シビ感が大幅に
アップしていますね。卓上アイテムで底上げしなくてもしっかりと刺激を楽しめます。
この店なりの遊び心はやや薄まりましたが、実直に旨い満足度はかなり高いものを感じました。

【麺】
レギュラーラーメンと同じ中太のパツザク自家製麺。
シャープになったスープに対して相性が上がった感じがします。これなら違和感なく頂ける！

【具】
たっぷりのナッツ類は変わらず配置されているので、この要素だけで「ナッツ担担麺」と謳うだけの
存在感がありますね～。ナッツは塩味がしっかり入っていて海老みたいな風味も感じます。
他の要素は直前リリースのものと変わらず。

【全体】
個性点では前リリースのものの方が上。しかし、この店らしい面白味はあまりありませんが
「担担麺」の仕上がりとしてはこの一杯の方が上だと個人的には思います。

依然として心配なのは店主の体調。長く営業を続けてほしいので、長期休みでも良いので
しっかり療養して万全の状態にしてほしいですね。