何気に久々の訪問となります。どうやら約2年ぶりの訪問のようです。
数量限定の「冷やし中華」とブラッシュＵｐされ続けているという「塩つけ麺」の両睨みでの訪問だったのですが、流石に夜の部まで数量限定の品は残って無かったですね（涙）
という事で「和風塩つけ麺」の食券と、併せて「谷中餃子」「炭焼き豚ねぎ丼」と豪勢に!!
平日19時前の訪問で先客はお子様連れのご家族1組、後客は女性一人客が2名。なかなかの盛況ぶりの様子。
およそ7分で先に「谷中餃子」が到着。
遅れること十数秒で、麺が到着し、その後一分ほど経過後にスープがやって参りました。
琥珀色といいましょうか、なんともいえない魅力的な色合いのスープなんですよね～
先ずはスープに手をつけてみましょう
和風の品名のとおり、魚介の穏やかさが前に出た仕様。動物系とのバランスもいいですね。
独特の甘さとピリッとした刺激。刺激は柚子胡椒から来てるのかな??
白髪葱と糸唐辛子のアクセントも効いているようですね。
塩角は無いのですが、しっかりとした塩梅。
麺はやや平でツルムチ食感が好印象。スープの乗りがいいですね。
デフォルトのつけ麺で800円超の価格設定。少々、強気に感じなくも無いのですが、素材のよさを感じさせてくれるので、割高感は然程感じません。
も、麺大盛サービス等があれば尚好しなんですけどね～（笑）
正直なところ、前回との比較ができるほどの記憶力も無く、分析力も無く、ブラッシュＵｐの程は判らなかったのですが、ジワっと染込んでくるようなスープに満足度高くお店を後にすることができました。
お供のサイドメニュー達の活躍も手伝い、早めの再訪を誓うのでした!!