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「中華そば(醤油)750円」@中華そば 松葉の写真週末昼の訪店。昼前で先客、後客共に2名。
4度目の訪店ながら未食だった表記のメインメニューをオーダー。
暫し待ちます。

7~8分程での登場。
白いどんぶりに出身の喜奴屋ばりのたっぷりのスープ。
スープは鶏ベースの穏やかな動物系。
香味油のチカラもあり、魚介もしっかり感じ取れます。
オーソドックスで最後まで飽きさせないレベルの高いスープ、
量が多くても苦も無く飲み干せます。実に美味しいです。
麺は中細ストレートタイプ。やや固めの食感。
230gあるそうですが、啜り易くどんどん食べれるので体感的にはそれほど量を感じません。
具は細長く大きく柔らかい叉焼、味玉、海苔小、ほうれん草、コリコリのメンマ、刻み葱。

店内は厨房内の店主と接客の女性2名体制。安心感ある接客。
次回は限定の八めんか油そばを。
ご馳走様でした。

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