Item: とら食堂 松戸分店
Rating: 82
Author: mocopapa(S852)

82点

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MENYA道有楽で素晴らしい一杯をいただいた後、せっかく千葉県まできたので未訪だった
【とら食堂　松戸分店】を訪問
白河ラーメン美味しいですよねo(〃＾▽＾〃)o
到着時外待ち10名くらい。家族連れが多いですね。
店頭の用紙に名前と人数、そしてカウンター、テーブル、座敷を指定して待ちます(^O^)/

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一人だったので7人くらいごぼう抜きでカウンター席へ案内されました。
前に並んでいた方、すみませんね。
メニューを一応見ますが、オーダーはワンタン麺味玉入りに決まっていたので、すぐオーダーヾ(＠^▽^＠)ﾉ
待っている間に、遠くてめったに来られないお店だからと、叉焼も追加しちゃいました(笑)

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壁には、とら食堂系列のおみせが紹介されてますねヾ(＠^▽^＠)ﾉ

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卓上は、刻み玉ねぎ、柚子七味、ラー油、胡椒というラインナップ

そして待つこと10分くらいで着丼です。
叉焼はあとから追加したので別皿仕様です。o(^▽^)o

大きな丼にたっぷりのスープ♪

チャーシューはもも肉が3枚、味玉は茹で卵(笑)、メンマは細いタイプ、ほうれん草はちょっぴり、ワンタンは叉焼の下に隠れていました。あとは海苔、ナルト、葱といった麺バー('-^*)/

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別皿には、ロースの叉焼が3枚とかぶり肉が1枚

かぶり肉は、もも肉(内もも)に被っているもも肉(外もも)のことで、
内ももは、脂身が少ないですが外ももは、内ももより脂が乗っていて美味しいですよ。ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
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さっそくいただきますヾ(＠^▽^＠)ﾉ

ずずずぅぅぅううう～～～ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ　まいぅ～～

鶏豚がしっかり効いているスープでカエシの醤油は少し甘みがあるタイプですね。まさにとら食堂直系ですね。
香味油も効いていて美味しいですね。
本店より少しコッテリしてる感じがしますね。

麺は自家製麺のピロピロ麺
これ美味しいですねぇ～～o(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
白河ラーメンのピロピロ麺　大好きですよ。
麺量は170ｇとのこと。たっぷりあっていいですよね(*^-^)b

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ワンタンは、チャーシューの下に5個ありました。
大きめの皮はしっかり目で、餡は程々で、チュルンとまではいきませんが、喉越しはいいですね。味付けは薄目。スープで食べさせるワンタンですね(b^-゜)

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ももチャーシューはサイズが大きいのですが、あのモッサリ感が
今一でした。これは好みの問題なのですが。

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味玉は、ほぼ茹で卵でしたね(笑)
味付けはよかったですよ。
ほうれん草はちょっぴりで、ちょっとさみしいですね。

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メンマは細いメンマであっさり味。あまり存在感はありませんね。

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途中で卓上の玉ねぎを投入しましたが、？？？
八王子ラーメンのような相性はありませんでしたね。(^_^;)

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2軒目でフルトッピングしたので腹パンでした。(^o^;)
白河ラーメン　好きですねぇ～
大井町の吉兆、北上尾の賀乃屋あたりがこの系統では好きですね。
ごちそう様でした(*゜▽゜ノノ゛☆

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