こちらSOUP NOODLE 青雲の志がオープンしていたんですね。
全く気付かずに居りました（汗）
通りからはちょっぴり奥まった場所に結構目立つスカイブルーの看板。
何屋さんだろ??と近づくと、つけ麺の幟旗が!!
思わず吸い込まれた次第です。
全くの予習無しでの訪問だったので、券売機前でちょっぴりフリーズ。
フラッグシップメニューは「煮干し鶏白湯」のようですね。
壁に貼られた商品説明写真のチャーシューが妙に美味そうに映っております。
という事で特製Ａをいただいちゃいましょうか。千円かぁ・・・まぁ、よしとしましょう。
食券提示後、およそ7分ほどでソイツと対麺。
うん、ビジュアル的には悪くないですね。
早速、スープから手をつけてみましょう。
少々強めの塩梅も、煮干系の品ですので全然許容内。煮干が先に来て、鶏が後から追いかける印象。って、鶏白湯感ないなぁ（汗）それなりに色合いは出ており、鶏の存在も解るのですが、主張には乏しいのかなぁと。まぁ、煮干し鶏白湯と謳っているので、煮干前面で狙い通りなんでしょうね。もしくは多少のブレが出ていたのか・・・
麺は細パツ食感のストレートタイプ。この手のスープとの相性は抜群ですよね。
チャーシューはツープラトン。
鶏胸アッサリなモノとロース系??低温調理なモノ。も、見本よりも随分と火が通ってしまったようですね（苦笑）正直なところ、どちらも狙い通りとはいっていないような気がしました。
もう一つ残念だったのは薬味の玉ねぎの扱い。
狙いなのか??全く辛味もなくまた甘味もない。また、歯ざわりも今ひとつ。

御徒町では味噌のお店として営業されていたあのお店の関連みたいですね。
装いを替えての再出発ということなのでしょうか。
正直なところ、上手くまとめようとしすぎな感が拭えず・・・

煮干、つけ麺も試してみようと思います。
ポテンシャルは高そうなので、今後に期待といったところで。