ジン１９７１
ふなっしーの恋人
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コメント
どうも〜
＞醤油ダレに雑味というかクセがある感じで
タレに関してはF1×E尺さんも指摘してましたね〜何だろう？
私もたまに使うんだけど昆布茶かな〜（笑）
kouhei | 2008年5月14日 19:58毎度〜
そやった！ガレッジセール川ちゃん似の店主は、何故かワイシャツやったｗｗｗ
なんや、バーかなんかでカクテルをシャカシャカやりそうなスタイルやったね〜ｗｗｗ
ジンたんでも見破れんかったか〜
こうへいさん仰る方面かな〜？もっとジャンキーやったっけな〜？
アカンな～同好会 | 2008年5月14日 23:15ウッドチップジン１９７１さん
一杯５００円とは安いなぁ。味もマズマズようだしww
お店の電話が携帯なんて珍しいなぁ〜
スタミナラーメンあるけど、違うか。。。
ユー坊 | 2008年5月15日 09:16コメントありがとうございます。
＞さん
醤油ダレに仕掛けがあるのかも定かではないんですが、昆布茶よりも主張が強いような気がします。
オイスターソース的な路線ですかね〜？？
＞アカンな～同好会はん
川ちゃんはラーメン屋以外に何かやってんのかな〜？？
それか脱サラしたてなのかもな〜？ｗｗ
隠し味にしては主張が強い気がするな〜？ 何やろね〜？？
ジン１９７１ | 2008年5月15日 09:44スタミナユー坊さん まいど〜
なかなかのワンコインラーメンやったで〜ｗｗ
スタミナラーメンは醤油ラーメンに炒めたニンニクが入ってるだけらしいで〜
茨城のご当地ラーメンとは違うんよね〜
ジン１９７１ | 2008年5月15日 10:14この前仕事前に穴川十字路方面から場所をリサーチしようと思っていたんですが、見つけられませんでした＾＾；通勤途中に行けそうですし近いうちに顔を出したいと思います。
みかん | 2008年5月15日 20:52
仕事帰りに訪問。
店内に入ると小柄で痩せ型の店主に「いらっしゃいませ〜」と迎えられた。
なぜかスラックスにYシャツ姿だった。
注文を済ませると、ラーメンを作り出した。
エプロンを着けようか迷っている仕草も見られたが、やはりラーメンが気になるらしく、エプロンはとりあえず諦めた様子。
４分程でラーメン登場！
スープはサラッとしているが鶏と豚骨の旨味が良く出ている感じで、少量の背脂が程良いコクを出している。
生姜の風味が油っこいスープに清涼感を与える感じで○
醤油ダレに雑味というかクセがある感じで、スープを飲んだ時には少し甘味があり、それほど塩分を感じないが、後から喉が乾くような塩分を感じる。
全体的には鶏メインのバランスの良いスープという印象。
麺は細麺と中細麺の中間ぐらいで加水率低めのストレート麺。
茹で具合は良好でスープとの相性も良い。
具はチャーシュー１枚、海苔１枚、メンマ、ネギの構成。
チャーシューは薫製バラ肉が炙ってあり程良い歯ごたえで、桜のウッドチップが程よく薫っとるよ〜（パクリ2）
メンマは太くてゴリゴリした歯ごたえがあり、薄味でまずまず。
ネギは適度な辛味があり、清涼感を与える。
食べ終えてから店主を見ると無事に青いエプロンを装着していた。
どう見てもラーメン屋の店主には見えんな〜
ＣＰも良くて、味もまずまずなので頑張ってほしいところ。