梅雨が明けて更に嫌なシーズンに突入！

その反面、大好きな「冷やし担々麺」を
出す店が多くなって来て嬉しい限りである。

毎日が暑過ぎて、
その店へ行くモチベーションが沸かないが、
この店はクォリティが分かっているので
多少は頑張って行く気にもなるもんだ。。。

此方は常連客が多くて、開店と同時に行っても直ぐに満席となる！
それに急に満席になったって、作ってるのは２代目の息子さん一人だけである。
案の定、自分も20分程待たされた。こういうお店の宿命ってやつである。仕方なく待つしかない。

見るからに優しい「冷やし担々麺」である。卓上の辣油を足しても一向に辛くはならない！
胡麻がよく溶けた牛乳or豆乳ベースのミルキーな汁である。炸醤肉末の味付けも好い！！
中華クラゲやワカメは若干余計だが、全体に完全日式の安心して食べられる美味しさがある。。。

麺はもっちり。汁はぬるめだが、これ以上冷したら油分が固まってしまいそうな状態である。
逆に、今探してもこういった類の「冷やし担々麺」は中々食べられるものではないだろう…！
良い意味で本格感が無い日本式に準じた「冷やし担々麺」な訳である。本当にクリーミーで旨い。

此方自慢の「杏仁豆腐」も追加して頂いたが、コレが又キンキンに冷えてて濃厚で美味しいのだ！
もっと自宅の近所に在ってくれたら嬉しい店である。。。

ご馳走様！