2015.07.31（金）晴れ　訪問5度目　21:31　入店　先客1　後客0　21:38　着丼

新作が出たので訪問。
店内の券売機で新作の「和えそば」の食券を購入。
食券を渡し、待つ事約7分で着丼。
その際、お好みで掛けれる山椒が置かれます。

麺は菅野製麺所の黄色い細麺。
茹で加減は丁度よく、茹で上げ状態で提供。
噛むとコシを感じて良かったです。

具：チャーシュー・のり×１・カイワレ

チャーシューは豚バラの部分。
今回は醤油ダレでしっかりと煮込んだ状態で、ややしょっぱさがありました。
のりは普通の焼き海苔と思われます。
カイワレは清涼感があって、箸休めになりました。

タレは醤油ダレに煮干しベースの出汁が加わる。
ほんのりと煮干しが香り、適度な醤油ダレの効き具合で上品な仕上がり。
また、香味油の油分と一味唐辛子のピリッとした辛さが良かったです。

途中で山椒を投入。
痺れが上品な煮干しと合いますね〜

全体的に上品な仕上がりで美味しかったです。
量は適量でした。他のメニューと比べるとやや少なめですが・・・。
次回は辛いラーメンを食べてみたいです。
ご馳走様でした！！