2008.5.15 21:40入店。
6割程度の入り。

タイミングが悪かったのか、
提供されるまで15分程かかりました。

スープは、かなり甘めです。
表面に浮いている背脂の量ほど、
豚骨のこってり感はなく、
魚介が前面にでています。

中太麺は食感が良く、及第点なのですが、
麺自体の風味に乏しいような気もします。

チャーシューは、おいし"そう"な感じなのですが、
如何せん細切れ状のものが、ちょびっとだけなので、
判断できるほどの食べでがありません。

なにしろ麺の量が絶対的に少なく、
5分程で平らげてしまいました。

これで、800円か…、という一抹の不満を抱きつつも、
とりあえず、スープ割り。

これがなかなか美味しい。
スープで割られたことで、甘みが程よくなり、
魚介の出汁がいっそう引き立つ感じです。
前述のとおり、くどさの抑えられたスープですので、
蕎麦湯割をおいしく感じるのと、相通ずる旨味が感じられます。

最初から入っていたのか、またはスープ割りの段で追加されたのか、
イマイチ判別できませんが、柚子の風味が感じられ、
これがぴったりのアクセントになっています。

帰途、口に残る後味がとても良いです。

前半、後半の印象に差があり、評価に悩む一杯でした。