Item: 中華麺店 喜楽
Rating: 79
Author: ジャムおじちゃん（充電中...）

79点

行こう行こうと思いつつ、なかなか実現しなかった名店。
特に用事もないのに渋谷で途中下車。

閉店間近の20時30分少し前に滑り込みセーフ。
行列はありませんでしたが、2階へ行くように言われ空いていた1卓に着席。

とりあえずデフォだなと思いつつコチラを口頭注文。
餃子が気になりつつも500円はいかがなものかと思い自粛（汗）

やがて運ばれてきた我が一杯。

じんわり醤油スープに揚げねぎ効果からか、香ばしくもほんのり甘いスープが特長ですね。
中太平打ちっぽい麺はもっちりしていて美味いです。

しゃっきり仕上がったモヤシ。
適度な厚みのロース系ﾁｬｰｼｭｰ。
完熟味玉ﾊｰﾌ。

シンプルな構成だけど、ゴチャゴチャしていなくてむしろ潔い。
この手のスープは白胡椒が個人的には合うと思っているのですが、黒胡椒のみ。

味の抜けたように感じたﾁｬｰｼｭｰは、出汁にも使われているのかしら?
と勝手に推測してみたりして。。

きっと、昔から愛されていた味わいなんでしょうね。

ご馳走様でした。