戸塚にはいろいろと高評価のラーメン屋さんがあるようで、先日は支那そばやさんでしたが、今回はＴＲＹに載っていた「ふくろう」さんを訪問。夜は居酒屋さんになっているので他のお客様はビールや地酒を普通に飲んでました。ラーメンを食べにきているのは私ともう一人。せっかくなので私もビール！
ジョッキを飲み終わる頃に中華そばがやってきました。
一口すすると蛤がすっと感じられる上品な味わい。鶏や魚介とうまく合わさってとても美味しいです。
中細麺もつるつるっとのど越しが良く美味しくいただけました。ネギが小さく刻まれていて形が整っていて綺麗です。カイワレはあまり辛くないです。黒い油が結構話題になっていますが最初はマー油かと思ってましたが違いますね。風味のある香味油ですが黒いのをすくっても炭のようで、未熟者の私にはさっぱりわかりませんでした！(@_@)
丼の底に蛤の身がころころっといて、レンゲですくいながら飲むともう蛤ワールドになった感じになりました。食べ進めていくうちに蛤の色が強くなっていくのは面白いですね♪
そして完食する際に丼を持ち上げたら、受け皿に絵が・・・ネロとパトラッシュじゃないですかぁ！
ご馳走さまでした♪