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コメント
こんばんは。
鯛出汁の魚介スープでしかも味噌なんですか？
それは経験ないです！
酒乱 | 2015年8月15日 23:08こんばんは～
ハードルを下げて突撃すると、思いがけずに「当たり」を引いた時ってありますよね。
先人のレポートも確かに大事ですが、やはり自分の舌に合うかって重要だと思います。
次回は素面で（笑）
ジャムおじちゃん（充電中...） | 2015年8月16日 00:02こんにちは！
こちら、なんとなく敬遠、、してました
鯛出汁は食べたことなしなので・・・
いい感じですねＢＭさせていただきます(^^)/
eddie | 2015年8月16日 15:14きたはっさくサン、こんばんは。
ようこそ大和へ(^O^)／
＞先人の評価は低目でしたので、過度の期待をせず、伺いました。
イヤイヤ、しっかり美味しいお店だと思いますよ(ﾟДﾟ)ﾉ
＞大和、侮れ無いです。
もっと、来てくださいね～^m^
omuサン | 2015年8月16日 21:09酒乱さん、こんにちは。
そうなんです。
鯛出汁と豚骨のダブルスープ。しかも味噌。
旨かったです。
きたはっさく | 2015年8月17日 15:45ジャムさん、こんにちは。
そうですね。
先人の評価に左右され過ぎないことが大事ですね。
今度はシラフで伺います。
そして、ちゃんとレビューします。
きたはっさく | 2015年8月17日 15:47eddieさん、こんにちは。
敬遠されてたんですね。
普通に美味しいと思いますので、是非お試し下さい。
きたはっさく | 2015年8月17日 15:49omuサン、こんにちは。
大和、中々魅力的な街ですよね。
ホントは久々に行きたかったのですが、駅から少し遠かったので、今回は此方にしました。
その内に久々をレビューします。
きたはっさく | 2015年8月17日 15:51こんにちは。
魚介系の味噌って、途中でソレがスゥゥゥゥっと消えちゃったりしますが、、
コレはなかなか骨太っぽくて良さげですね。
鯛がキチンと効いてるなんて頼もしいですよ。
麺は残念でした。
カラミが悪いと、味噌煮込みうどんみたいですよね。
hima | 2015年8月19日 18:01himaさん、こんばんは。
鯛の出汁がシッカリ効いてました。
正確には泥酔でしたので、煮干か節系という事が分かっただけで、鯛だと言う事までは判別出来た訳では無く、店主と思しき方から聞きました。
きたはっさく | 2015年8月20日 21:56
大和で先輩と飲んだ後の〆ラーメンです。
先人の評価は低目でしたので、過度の期待をせず、伺いました。
結論的には、割とゴチャゴチャしたラーメンでしたが、じっくり味わうと、それなりに趣のあるラーメンだったなと。
スープは鯛出汁の魚介スープ、それも節系が強目の魚介前面の味わい。パッと見、煮干し系かと思う位でした。それ位、魚介系が主張する旨味。素敵です。
後から豚骨の深みが追いかけます。旨いです。
麺は細めのうどん？と思うストレートのパツパツタイプ。
もっとスープと絡んだ方が良いのかと…。
具材は肉味噌、ほうれん草、メンマ、ネギ、半味玉です。
何れも物凄く主張する物は無かった様に思えたけど、それは単に自分が飲み過ぎてたせいかと思います。
兎に角印象に残ったのは、魚介系のスープの旨さでした。
シラフの時に再訪したいと思います。
大和、侮れ無いです。
ご馳走様でした。