5月18日（日）2:00　店内3名　待ちなし

今日は友人と、焼き肉いって酒飲んで、カラオケも行って最後の締めにラーメンをという事で、近場の有名店、光麺さんにお邪魔しましたー。

まさにまだ上野にいて始発待ちで漫画喫茶に入っているんですが、これを書き終えるころには電車も着ているでしょうｗ

店内に入りつけ麺をオーダー、時間が時間なので店内はサラリーマン数人を除いて静かですね、それでも客足は止まることなく、この時間で店内は満席に、やはり強いですね光麺さん。それにしても880円は高すぎやしませんか？まぁいいですが・・・。

5分後まずはスープが配膳され一口飲もうとしたところ、アッチーーーー！！
どうやらどんぶりごとレンジでチンしてるんでしょうか？半端じゃないくらい全体が熱いです、皆さん気をつけましょう。そしてすぐに麺が到着、早速実食です。

まずは麺を一口、これは・・・うまい！モチモチでツルツル、驚くくらい小麦の香りがしますね、だからいいって訳ではありませんが、想像以上においしかったです。

続いてスープにくぐらせて一口、ジュルっと頂きます、これは・・まさに最近の魚介とんこつブームに乗って作った一品といったところでしょうか？カツオがベースで魚粉が大量にちりばめられております、写真だと海苔の上に魚粉がのっているのですが、実際くるとスープにばら撒かれてましたね、写真と同じものを出しなさいといいたいところです。

しかし物真似もここまで、一口目はなんとなくいけるかなーと思ったんですが、２口目からのバランスの悪さ、スープがしょっぱい、酸味が強すぎる、魚粉入れすぎだよ、バランスが相当崩れています。お肉は普通のトロトロお肉で可もなく不可もなくといったところでしょうか？全体的に、なんとかまとめたって感じでしょうか？私の中での評価は『流行に乗って作ったやっつけ仕事』とでもいいましょうか？言い過ぎかもしれませんがそれ以上の評価は与えられませんでしたね。

しかしながら麺の旨さなどは中々でもう少し試行錯誤を続ければ、かなり化けると思いますので、光麺製作スタッフの皆様、もう少しがんばってくださいませ。ご馳走様でしたｗ