お気に入りだった横浜家系ラーメン キラクの跡地に入ったこちら。
8/24（月）がグランドオープンのようですが、この日はプレオープンでメニューを絞っての営業との事。
券売機にて「旨辛肉野菜つけ」の食券を購入。
食券提示時に辛さと麺の選択が出来る旨の説明。
辛さは三段階で中辛を、麺は太麺が乱切り平打ちを選べるとの事ですが、オーソドックスに太麺をチョイス。また、プレオープンサービスで味玉を付けてくれるそうな。
およそ10分程で先にグツグツと煮立ったスープの登場。
少々遅れて麺。
ある程度想定は出来ていたのですが、カラツケグレに近いビジュアルですね。
先ずは麺の一本喰いを慣行。
うん、安定感のある麺だなぁ～菅野製麺製のモチットした食感の太い麺。
つけ麺には適したタイプですね。確かカラツケグレは開化楼だったような・・・
グツグツと煮立ったスープ。
その色合いからマグマの様（笑）
辛弱な私なのですが、この手のスープは比較的耐性があるようで、恐れることなく挑んじゃいます。
刺激の中に甘味を感じる仕様。炒め野菜は危険なほど激熱。スープよりお野菜が・・・（汗）
モチっとした麺とスープの相性は上々の様子。
麺量は200g程度かな??普通盛だとちょっぴり物足りなさが。
麺マシだと70円～100円なので、スープ的にライスをぶち込み、クッパ状態で〆るのも手なのかなぁと。

駅前の立地ながらビルの3階、奥まった目立たない立地。しかもすぐ手前には日高屋。
しかもメニューは特殊性のあるモノ・・・
条件的には厳しいと思われます。
ただ、この手の一杯は、日暮里という地の利を活かせるのかも。
頑張っていただきたいものです。

＊8/22までのプレオープン期間は味玉のサービスあり。
＊8/24から3日間限定で通常830円の肉つけを500円で提供（スープ切れ終了）。