初めて伺いました。
予習しておいた方が断然よいお店です。
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一見さんには敷居が高いお店。
こうしたチェックをしていないと「アレ」は食べられません。
（白ガムテープに「アレ」と書かれたものが、厨房の通常メニュー書きの下あたりに貼られているのはほほえましいと思いました）

平日、１０時１５分頃到着。３名の方が並んでいました。その後、行列はどんどん伸び、開店時は３０～４０人くらいでしょうか。
開店時間に入店、注文。予習しておいたのでスムーズでしたが、先頭でなければ前の方の様子でしきたりが分かります。

程なくして「アレ黒」到着。どんなラーメンかは、先に何百人もの先輩方がレポートされているので割愛。個人的感想のみですが・・・
煮干し好きにはたまりません。煮干しをがっつり味わいたいヒトは満足なのでは。
皆が頼んでいる「和え玉」も追加。結構な量に「しまった」と思いましたが、あっさりと完食しました。旨かったこともありますが、「絶対に残せない」雰囲気があります。
麺は・・・ものすごいカタさでした。カタ麺好きですが、想像を絶する未知の世界。

店内は無駄な会話や音が一切無く、緊張感が漂っています。気楽にラーメンでも、という店ではありません。緊張と覚悟と予習が必要の希有なお店という感じでした。（何度も伺えば慣れるのでしょう）