RAMENOID
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コメント
篝さんの２階なのですかね？
あの場所だと狭そうな気がします
ベジポタかぁ･･･苦手克服しなくては！
うまこ | 2015年8月27日 09:11篝は相変わらず並んでいるようですね～
皆様のレポでここは知っているんですがまだ未訪で。
ホタテ白湯の名は惹かれますが・・ドロドロ感がちょっと苦手で・・
でもべジなら大丈夫かな～?やっぱ海老で行こうかな?
ちなみにホタテって出汁でなく具ですか(笑)
右京 | 2015年8月27日 10:18こんにちは。
２階のお店ですね。
先日、日比谷チャンスの時に、この界隈を攻めたかったのですが
暑くて体力なく行けませんでした。＞＜
ももも | 2015年8月27日 12:24立派なホタテが２つ入ってこの価格ならば、立地を考慮に入れて高くは無いですか。
個人的には、こういうの美味しそうです。
が、水菜とネギよりもダイスにカットしたトマトとかの方がより合いそうな？
かくみや | 2015年8月27日 12:33毎度です～
最後の一節、的を得てますね。
1階で食べた後に、くるっと向きを変えて2階に上がった時、
篝の待ち客の視線が痛かった記憶が。。。
としくん | 2015年8月27日 14:50こんにちは！
相変わらず1階は大行列のようですね。
こちらなら、サクッと入れそう(^ ^)
ホタテは好きですが、ベジポタですよね。
しばらく静観します。(^^;;
NORTH | 2015年8月27日 15:53こんにちは
確かに和洋折衷というかバラバラというか
ホタテは美味しかったですね！
mocopapa | 2015年8月27日 15:57こんにちは。
網目の具はホタテですか。
目に飛び込んできますね。
あらけん | 2015年8月27日 18:18こんばんは．
篝に行ったらものすごい行列で諦めました．
暑すぎて歩くのもうんざりだったので，知ってたらこのお店に入ってましたね．
Paul | 2015年8月27日 21:34こんばんは〜
コンセプトがはっきりしてない感じですがお味的には美味しそうですよ。
魚介系は大好きなのですが特にホタテはラーメンに限らず良いのに当たってないんですよね。。。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2015年8月27日 22:14こんばんは。
帆立の白湯は栃木でないので食べてみたいですね。
洋風クリーミースープのベジポタ白湯好みが分かれそうですね。
きくりん（H,K） | 2015年8月28日 01:41こんばんは。
私がうかがった時は、しょっぱー、だったんですよ。
ノイドさんはそうじゃなくてよかった。
改良されたのかも知れませんね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月28日 03:35こんばんは～
ホタテン焦げ目がソソラレマスネ～
すっかり忘れてましたｗ
らーめんじじぃ | 2015年8月28日 21:01
ようやく行けました。
すごい並び……と思ったら篝さんね。
狙いは違うのよ，と行列を横目で見ながら２階に上がる。
店は明るい喫茶店風で，店名から受ける印象とはちょっと違う。
海老にも惹かれたのだが，看板メニューの標記をプッシュ。
990円とギリギリ３ケタ。
カウンターで待つことしばし。
提供されたのは，網状の焼目が付けられたホタテが印象的な，洋風ビジュアルの一杯。
麺は加水を抑えた感じの中細。
小麦感のある旨い麺で，硬めの茹で具合がいい。
スープがドロドロなので，この太さの麵には絡みすぎるほどだが，塩分濃度を抑えているので嫌な感じはしない。
そのスープは，洋風な香り（バジル？）がするベジポタ。
鶏や帆立もそれなりに効いているがベジの印象が強いかな。
具は，水菜，メンマ，白髪ねぎ，ホタテ。
スープは洋風だが，白髪ねぎの味わいが和に引き戻す。
多めの水菜は合うような合わないような。
ホタテは分厚く新鮮。
表面が焼いてあるので香ばしいのだが，大部分はほとんど生に近い。
味付けは薄めで，ホタテそのものの美味さを味わうチューニング。
麺量は150ｇほど。
ドロドロスープを飲み干せば，かなりの満足感がある。
新鮮なホタテが乗った洋風クリーミースープのベジポタラーメン。
洋なのか和なのか，どっちつかずと取るか融合と取るかで評価は分かれそう。
それはメニューだけでなく，店名は和なのに店の造りもメニューのビジュアルはどちらかと言えば洋……。
築地も近いということで，新鮮な魚介を生かしたラーメンが売りなのだろうが，それなら店の造りもメニューも思い切り和風にするとか，店名を横文字にして魚介パスタに近いメニューを出すとか……個人的には，どちらかに徹した方が受け入れられやすいと思う。