NORTH
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コメント
毎度です～
フランス人のようなバカンス、ラーメン三昧でしたね～
私は先日の呉田から一週間以上ノーラーメンでした（泣）
としくん | 2015年8月29日 21:55こんばんは。
おおっ、今回もギリセーフだったようで、良かったですね。
たしか、前回の蔦の限定も１０食中９番手だった感じでしたもんね。
おゆ | 2015年8月29日 22:33こんばんはー
限定ゲット良かったですね～～
ま～～～～あ、今回もヤバヤバのウマウマだったようですね
これは相当満足度高いんだろうな～～
キング | 2015年8月29日 23:00こんばんは。
こちらは旨いですよね～
ハードル高いですが、それだけの価値がありますね。
kamepi- | 2015年8月30日 00:05こんばんは。
またまたゲットですね、12食。
開店前で30人は凄まじいですね。
限定らしい華やかさで美味しそうです。
こういう美味しそうなやつをレギュラーに
できない/しない理由を知りたいものです。
素材の入手が難しいのかなあ？
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年8月30日 02:46おはようございます♪
平日限定は相当ハードル高いっすよ～(>_<)
味噌の陣ですが、ジャンルは醤油になるんですね。
豆味噌のたまり醤油って、味わってみたいなぁ…
蕎麦つゆの割りスープっていうのも新鮮でいいですね。
クーパー（退会） | 2015年8月30日 05:59おはようございます
味噌の陣は諦めています。
mocopapa | 2015年8月30日 07:23どうもです^^
レモネードも、こちらもハードルを
超えられず断念しましたぁ
いつか味噌の陣にタイミング合った時に！
きくちゃん | 2015年8月30日 09:24こんにちわ～
以前に一度伺ったンですが、あまりの行列に諦めちゃったンですよねぇ…。
今度またチャレンジしてみます！ｗ
たく☆ | 2015年8月30日 09:26こんにちは！！
うらやましぃ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
チャンスが無かったです、、、、、、 (T_T) でも、デフォの物でも大好きなので
今度いこーーーーっと！
Hiroshi | 2015年8月30日 09:39こんにちは～！
羨ましいですね～！
今度は火曜日デフォ行きたいな～
こだわりの塊ですね～
makishi | 2015年8月30日 10:34こんにちは。
この和風の雰囲気はNorth Coastさん好みかなと感じます。
スープ割しての白濁変化もサプライズでしたね。
glucose | 2015年8月30日 12:08これは、私だったら確実に満点ですね^_^;。
超裏山ですw・・^_^;
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2015年8月30日 13:04North Coastさん，どうもです。
味噌の陣でも限定は醤油なんですね。
これ，絶対美味いでしょ。
羨ましい。
RAMENOID | 2015年8月30日 13:45こんにちは。
元々人気店でしたが、TV以降もますます
人気がアップしてそうですね。
具材も充実で、満足度高いのが伝わってきますね。
ももも | 2015年8月30日 14:30こんにちは～^^
イノシン酸たっぷりのつけ汁と、和出汁に浸かった麺のグルタミン酸が相まって、極上な旨みが押し寄せてきます。 更に具材までもが充実^^ どうしても予定が合わずにいた唯けなかったのがより悔やまれます(´；ω；`)
RamenNoodleSoup | 2015年8月30日 15:54どもです。
相変わらず、ハードルの高い限定をゲットしてますね。
羨ましい限り．．
これは絶対に旨いでしょ！
ピップ | 2015年8月30日 16:33North Coastさん こんにちは！
素晴らしい限定をゲットしましたね～ いいな～！
この内容なら、１２００円でも食べたいです。
ヨコべー | 2015年8月30日 17:34こんにちわ～
コレっ、素晴らしい内容ですね～♪♪♪
コレを食べながらビールなんぞも飲みたいなぁ・・・ｗ（笑）
今年中には行ってみたいと思ってます。。。
バスの運転手 | 2015年8月30日 19:10こんばんは！
12食限定とは、ハードル高いですねェ〜
ココで具が豪華なら、鬼に金棒でしょうネ♪
限定じゃなくてもいいから、味噌の陣も1度は行かなくては。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年8月30日 19:11こんばんは^ ^
これは凄いですね〜！
こちらは行ってみたいお店なんですよね(^o^)
ヒデ | 2015年8月30日 21:16どもですー。
１２食とはまたハードルが高すぎですね・・・私はいつになったら火曜に伺えるのか・・・ｗ
羨ましいです・・・というかこちらにまた伺いたいですなぁ。
なんばさん | 2015年8月31日 14:34こんばんは～
こちらハードル高すぎですが・・・
一度はと思っとりますｗ 何れ！
先日、こちらの系列店で酷い目にあいましたが・・・ｗ
らーめんじじぃ | 2015年8月31日 18:43
目的はJapanese Soba Noodles 蔦
詳しくはこちらをクリック
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12065711188.html?frm_id=v.jpameblo
8/25 火曜日 味噌の陣初限定がラスト提供ということで、おばあちゃんの原宿に降り立ちました。 10:14到着で10番手。 12食限定なので、なんとか確保できそうですね。 相変わらず凄まじい人気ぶりで、開店前は既に30人を超える行列。 10:50に早開け。 ありがとうございます！
券売機で限定のチケットを購入して中待ち席へ。
おやっ！ 新しく入った方は、新小岩にいらっしゃった方？(^^)
最初に座った9名は全員が限定を注文。 1ロット3名分でどんどん提供されていきます。 開店してから30分程で提供となりました。 蔦さんらしく美しいビジュアルのつけそばですね〜〜♪
つけ汁は、天草大王の旨みがたっぷり詰まった醤油清湯スープ。 豆味噌由来のたまりが使用されているので、独特な深みのある味わいに仕上がっていますね。 ちょっと塩分濃度は高めですが、和出汁に浸かっている麺とのバランスを考えればベストな状態でしょう。 鶏油もたっぷりと入っていますが、良質な天草大王の鶏油なので、まったくしつこさはありません。 むしろ濃厚な旨みをプラス。
麺は、全粒粉入りの自家製麺。 平打ちタイプで長めなので、エコ箸だとかなり掴みにくいです。 細切り昆布の入った和出汁に浸かっているので尚更ですね。(^^;; しかしそんな事はどうでもいいと思わせてくれるくらい美味しい麺ですよ。 小麦の風味に富み、しなやかでツルツルした麺肌。 喉越し滑らかで、いつまでも啜っていたい、そんな感情にとらわれます。
イノシン酸たっぷりのつけ汁と、和出汁に浸かった麺のグルタミン酸が相まって、極上な旨みが押し寄せてきます。 これは本当に美味しいですね〜〜♪
びっくりしたのは具の充実度。 蔦さんで、ここまで具沢山なつけそばは経験した事がないですね。 つけ汁には、短冊葱、茄子と蕪の揚げ浸しなどがビッシリ。 麺丼には、天草大王のもも肉、胸肉、出し巻き玉子、酢橘、刻み海苔、生七味など。 たっぷりの短冊葱は、シャキシャキした歯応え。 茄子と蕪の揚げ浸しがいいですね〜〜♪ スープと一緒に食べると最高に旨いですよ。 完全に和食の域ですね。 天草大王のもも肉、胸肉が絶品。 ジューシーで、肉自体の味が濃いですね〜〜♪ 出汁巻き玉子も上品な味付けで美味しいですよ。 この出汁も天草大王なんでしょうか？（笑）
後半は、麺丼に添えられた酢橘を絞り、生七味をつけ汁に投入。 爽やかな酸味と、上品な辛味が加わり、夏らしいつけそばに変化。 これもまた素晴らしいですね。 前半とは、まったく違った表情を見せるんですね。
最後に割りスープをいただきます。 いつもならブーメラン方式ですが、今回は別容器での提供。 割りスープは蕎麦湯との事。 つけ汁に入れると、あら不思議！ つけ汁が白濁しましたよ。 和風な味わいが加わり、蓮華を使うのももどかしく、完飲してしまいました。
いやぁ〜 満足しました。 ゲット出来て、本当にラッキーです。 これから味噌ラーメンが美味しくなる季節がやってきますね。 新作も考えているようですので、ますます楽しみです。 なかなかハードルは高いですが、タイミングが合えば、またお邪魔したいですね。 ご馳走さまでした。