ジン１９７１
でで
がっち
塩対応
がっき～☆
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コメント
こんにちは～
ガツンな一杯？なかなか良さげですね～
ガツンカレーが気になる～ｗ
らーめんじじぃ | 2015年8月26日 12:25まいどー
つけ麺よりは良かったみたいですけど、そこまで相性の良い系統ではない感じですかね。
GJ | 2015年8月26日 22:20おはようございます♪
せたが屋系って、たぶん経験ないんですが、
いまいち食指が動きません。でも、これなら
いろいろ味変して食べられて楽しそうですね。
レイクタウン時々行きますが、私にお店の選択権ないしな…
クーパー（退会） | 2015年8月27日 07:38どもですー。
せたが屋は行ったことないっすね。ガシソ的にいただいてみたいです。
ちょっとお高いイメージがありますかね？
なんばさん | 2015年8月28日 09:16
フラっとレイクタウンまできたんで、何か食ってこう・・・みたいな
テーブル席に案内され、表記メニューを注文
せたが屋系はつけ麺しか食った事がないんやけど、ぶっちゃけあまり噛み合わなかった気がする～
店員は多めで、接客は丁寧
卓上調味料は醤油・酢・ラー油・胡椒・唐辛子・ガツンカレーが置かれており、このメニュー用なのかは知らんが刻みタマネギとガツン汁が追加で置かれた
７分程でラーメン登場！
スープは殆ど粘度の無いシャバ系豚骨醤油スープ。
予想に反して魚介系が控えめな動物系主体の仕上がり
さかな君は風味付け程度といったところ
背脂は適量だが、液体油が結構多めで、ちょっとオイリ～な感じ
塩分濃度は若干高めで良好、出汁に見合った内容
麺は中太微ちぢれ系、茹で具合はしっかりめで良好
加水率中位、ツルプリモチな食感で、スープとのバランスもまずまず。
麺量は180ｇ前後と思われる。
具はチャーシュー４枚、モヤシ、刻みニンニクの構成。
チャーシューはバラロール２枚、豚トロ２枚となっており、濃いめの味付けで旨し
モヤツは少なめだが、個人的にこれ位で充分かな
ニンニクは適度にジャンク感を演出
１／３程食べ進めたところで、ガツン汁→唐辛子→ガツンカレーを時間差で投入し、ガシソ的チェンジ・オブ・ペースを施す。
ガツン汁は魚介系が利いたカエシで、魚介系が強まりGood、カレーも含めて「ガツン」というフレーズがしっくりこないけどねｗ
無難にジャンクな１杯といったところかな
卓上調味料(+1点) で表記の採点