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「九州麦味噌肉ねぎらーめん870円&餃子310円(割りチケ無料」@麺場 龍吟の写真5周年記念の時に来店しラーメンを食べたらクーポン券を貰いました。餃子が無料になったり、チャーシューが1枚になったりなど様々な特典がありますが、一番特典としてお得になる「餃子1グループ無料」の特典を行使することにしました。これで310円の餃子が無料になります。

 平日11時過ぎの開店直後に入店。最初こそ店内にお客さんは居ませんでしたが、後から後から続々とお客さんが入店してきており、25分くらいの滞在時間に5人以上のお客さんが来店して来ました。開店待ち行列にこそなりませんが、この地域の人気店であることは間違いありません。カウンター席に座り、注文です。最近食べていなかった”九州麦味噌”に”肉ネギ”のトッピングを追加することにしました。

 餃子のレビューはこちら:http://gyouzadb.supleks.jp/review/934660.html

 注文から6分程度で九州麦味噌肉ねぎらーめん&餃子登場!

 スープ:九州麦味噌らーめんの味噌スープは九州の麦味噌を使用し、甘口で淡い色合いの味噌でした。かなり沢山の味噌を使用しているのでかなり味が濃く、またスープの粘度・濃度共に高いです。5年前に食べた時よりも明らかに「これは美味い!」と感じました。また後半は味を変える為に辛味タレを入れてみましたが、これがまた良い塩梅。甘みと適度なピリッと感がたまらなく美味でした。

 麺:麺は中太い縮れ麺を使用。北海道の味噌ラーメンにありそうな麺ですが、黄色っぽくてやや甘みのあるような味わいで、玉子でも練りこんであるのかなと思わせるような麺でした。硬さ歯ごたえも適度な状態にあり、かなり美味しく感じました。麺量は150グラムあるかないか程度です。

 具:具材は結構とっちらかってました。先ず一番下にはモヤシが一掴み分くらい入り、他にはひき肉や白髪ねぎ、短冊チャーシューが5本くらい、そしてらーめんにはなかなか入らないさつま揚げなどが入っていました。前回はこのさつま揚げに面食らってしまいましたが、慣れてみるとこれもまたアリでした。柔らかくてホクホクで、中に野菜が入っていて良い感じです。またひき肉はスープに溶かし込んでいくとスープの濃度が更に増していき、白髪ねぎはややピリッと辛味が付いており、シャキシャキして歯ごたえも良いです。そして今回一番気に入ったのは短冊チャーシューで、1センチ台くらいの太さに四角く切られたチャーシュー棒が5本くらい入っていたのですが、これが非常に柔らかく、超美味でした。

 スープも濃厚!麺も美味い!具材も良い!と三拍子揃ったらーめんですが、やや値段が高いのが玉に瑕。5年前は50円程度安かったのですが、5年の歳月と共に50円もの値上げをしてしまいました。消費税アップや原材料費アップ他で他店も50円前後の値上げをしているので、外食らーめんとしてはそんなに高いわけではないですが、5年前を比較すると高く感じました。。。

 もしも5年前と同じ価格ならば85点、870円と言うことを考えると、78点くらいでしょうか。

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