スープ：配膳された一杯は「本店」で頂いた一杯と同様の装いとなっており、スープの色合いに若干の違いはあるもののこちらには出汁の凝縮感が窺えます(*^-ﾟ)v
早速スープを一口頂くとあっさりした醤油スープで、「本店」の一杯が醤油ダレを抑えていたのに対しこちらは塩っ気が強く、追って訪れる煮干しの風味・油感から「永福町大勝軒【永福町】」のスープを思い出させる仕上がりとなっています。
但し、塩っ気が強いと言っても塩辛さは感じさせず、（良い意味で）「本店」とは違った味わいを最後まで熱々の状態で頂きました(*^-ﾟ)v

麺：平打ちの中太麺での提供で、「本店」と同じく硬めの茹で加減はしっかりとした味わいのスープを受け止めてくれます(*^-ﾟ)v
こちらでは「大」が+￥100となっており、今回は「並」で頂きましたが次回は「大」で頂きたいです(*^-ﾟ)v

具材：焼豚5・うずらの卵1・ナルト1・青菜・刻み玉ネギ・メンマ・ネギでの提供で、デフォで5枚が嬉しい焼豚は味付けを抑えていますがその分スープを壊さずに頂けます(*^-ﾟ)v
また、うずらの卵は小さいながらしっかりと味付けされ、良い箸休めとなりました(*^-ﾟ)v