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「ねぎチャーシューメン」@手打ラーメン 長八の写真思い立って5年ぶりにこちらへ。

蕎麦屋さんのような店構え。
カウンターはなく,ここでは合い席は当たり前。
ラーメンネギ有りとネギ無しが同額570円,チャーシューメンネギ有りとネギ無しが同額740円と,5年前から10円しか値上げしていないとは驚き。
1回に2,3杯しか作れないとのことで,ややかかって表記メニューが提供された。

麺は手打ちの極太。
ラーメンというよりうどんの風情がある。
腰が強く,バツッと切れる食感で,その存在感は圧倒的。
これは美味い。
麺に絡むスープは塩分やや高めの醤油。
豚ガラの出汁がよく出ていて,表面には多めの油が浮き,麺の強さに負けていない。
ネギは2種類。1㎝ぐらいの厚さの斜め切りにしたネギは焼いてあり,香ばしい匂いを放つ。
また,粗めの生ネギみじん切りもたっぷり。
ねぎを増しても値段が変わらないのは不思議。
嫌いでなければ増すべきだ。
チャーシューは3枚。
厚みのある肩ロースで,噛むと肉の旨みが沁み出す。
麺量は180gほどだろうか。
噛み応えがあるので満足感が上がる。
完食&完飲。

麺の存在感が半端ない,ノスタ系を超えたノスタ。
久し振りだったが,その良さは全く変わっていなかったのが嬉しい。
いつまでもこのままでいてほしいと思う店だ。

投稿(更新) | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです。
こちら11年前に行きましたが、懐かしいですね~
ここ今も混んでますか?
流山も色々と行きたい再訪店が多くて困ります(笑)
相席当たり前はちょっと・・人見知りな僕は嫌ですw
あの当時は普通だったこの味、今食べたらどう思うのかな~
食べに行こうと思います。

右京 | 2015年9月7日 21:42

RAMENOIDさん初めまして。
最近なかなか行けず仕舞いなんですが、ここのCPは最高だと思っています(^^;;
ネギ有り無しで同料金のカラクリは、有りだとメンマが入らず、無しだとメンマ入りになるんです。
ネギ系はメニューに載ってませんが、プラス¥100でメンマ追加出来ますよ(*^^*)

たかちん | 2015年9月7日 22:59

どもです。
私はメンマよりネギ派なので嬉しいですw。
お値段、頑張ってますね~。
麺が美味しそうです。
私も行ってみたい!

ピップ | 2015年9月7日 23:11

こんばんは〜〜

740円でこんなボリューミーなチャーシュー麺を
ネギ増し増しで食べれるなんてステキですね!
食べてみたいなぁ〜

NORTH | 2015年9月7日 23:42

コチラ大好きですが行くと臨時休業だったりして、振られ続けてます。
コチラのオムスビが、マタ旨くて!
必ず頼んでしまうんです~~~~!

かくみや | 2015年9月8日 00:01

毎度です~

しばらくぶりに食べたくて食べたくて。
ネギチャーシューつけ麺、今月中に行きます!

としくん | 2015年9月8日 00:02

こちら行ってみたいです!
極太の麺がとても美味そうです☆

tomokazu | 2015年9月8日 04:21

おはようございます。
私も初訪問から5年以上行けてません。
美味しかったです。
なかなかチャンスないけど、再訪問したいお店です。

あらけん | 2015年9月8日 05:22

おはようございます。
手打ちらーめんと銘打つお店、昔はけっこうありましたよね。
そういえば、最近は見かける機会が少なくなったような。
千葉のらーめん店は数えるくらいしか経験がないので
私も行ってみたいです。

こんばんは.
こういう麺,とても気になります.手打ちってのもかなり珍しい.
東京の手打ち麺のお店も良さそうなので画策中です.

Paul | 2015年9月8日 08:19

こんにちは。

この醤油色のビジュアルからして蕎麦屋さんのラーメンですね。
たしかにこの麺は独特。
手打ち自家製麺でしょうか?。

glucose | 2015年9月8日 09:03

こんにちは。

こちらは流山の宿題店です。
でも、なかなかチャンスがなくて。
ノスタ系、いいですね。

ももも | 2015年9月8日 09:15

某お方に奨められたのですが、取手に行ってしまったことを後悔・・・
麺が特徴的のようで、気になりますね

うまこ | 2015年9月8日 13:20

こんばんは~

自分も久々にいただきたくなってきました~♫
美味しそうですね!

らーめんじじぃ | 2015年9月8日 18:39

遅コメ御麺なすって!

先月、流山にいる親類の墓参りに行く時
お店の前を通ったら開店待ちしてるお客サンがいて
気になってたんすよね~
帰りに寄りたかったのですが、後部座席に義母も乗ってたので
惜しくも断念しました(苦笑)

ももたろう | 2015年9月9日 18:26