本来は『ひむろ』に訪問する気で来たが、
その対面に突如として出来ていた新店！
今年の7月にオープンしていたらしい…。

そんな訳で気が変わって此方に入店！
１階は狭くてカウンター席のみだが、
２階席も在る。券売機が小さく見辛い。

ややこしいのが「名物」とは記してるが、
表題の「はみ出る三枚肉そば」というボタンは券売機には無く、
デフォのラーメン券をと叉焼券を両方買うとコレになるんだと！そんなん知るかっ…！！

他も同じで、基本此方には「ラーメン」「つけ麺」「汁なし辛麺」「油そば」の４種が柱商品で、
そのデフォ麺に其々「叉焼」や「ネギ」をトッピングするという至って普通のパターンなのだ！

水は卓上でセルフ。カウンターには魚粉・赤龍味噌・ニンニク・胡椒等が置いてある。。。
「魚介中華そば」の写真にトッピングされた赤い味噌は、この「赤龍味噌」のようである。

小振りの丼器に入ったシンプルな叉焼麺。この大きな叉焼が３枚入っているから「三枚肉そば」！
このややこしさも苦笑だが、コレ100円のトッピングならCPは高い。あまり旨い叉焼でもないが…。

鰯節アゴと(飛び魚)節の魚介スープと、鶏ガラスープのＷスープというのが特徴みたいだが、
確かにシンプルで差ほど癖も臭味も無いオーソドックスな魚介スープである。まあまあ美味しい！
麺は普通の中細中華麺。メンマ・なると・ネギも至って普通だ。飲んだ後の〆には良いスープだな。

薄味でもないし濃い風味でもなく、正直特にセールスポイントのあるラーメンではない。。。
ただ、卓上の「赤龍味噌」を多めにスープに投入すると、魚介と豆板醤が化学反応を起こし、
中々他では味わったことのない風味に変わるのだ。これは是非とも必須の卓上アイテムかと思う。

「半ライス」が常時サービスらしく貰ったが、安い品種の米に更に炊き方や保存方法が悪く、
既に黄ばみや匂い等も発していて、一口食べただけで後は全て残した。。。
店員は日本人店長と中国人の二人。券売機のサービス的な事や、白米の管理はもっと教育すべし！

帰宅後調べてみたが、此方は青森に焼肉＆ホルモンの本店が在り、その支店として野田と住吉に
既にラーメン店が２店舗在って、此方が３店舗目という事らしいのである。。。

魚粉・赤龍味噌・ニンニクを駆使して自分好みにカスタマイズして食べるのが良いラーメンである。
ネット内には中々この店の情報が無く、後で登録するのが結構面倒くさかった…！
ご馳走様。