羽田空港からリムジンバスでT-CATへ。近くにラーメン店がないかとサーチしていたら、美味しそうなお店を発見。ということで、こちらへ。

食べたのは、らーめん 平打ち麺＋サービス肉めし 700円。
http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/archives/42052790.html

麺は、若干捻りの入った平打ち麺。デフォルトで頼んだのだが、ピラピラとした食感で心地よい。弾力がありコシもある美味しい麺。小麦の香りも、ちゃんと出ている。中西食品。スープとの絡みも良い。

スープは、豚骨から動物系の出汁を採り、香味野菜で味を調える。返しは、塩？スープ自体は結構あっさりとしているのだが、こってりにすると細かい背脂が表面をしっかり覆う。これが結構な層で、こってりとあっさりでは、全く違う姿を見せそうだ。
背脂の甘みと豚骨のコクが印象的で、美味しいスープ。ただ、卓上の唐辛子を入れると、それを支えきれない繊細なスープでもある。デフォルトで美味しいので、そのままのスープで行くのがよいだろう。

チャーシューは、ばら肉。トロトロで、とても美味しい。タレの染みも十分で、これはレベルが高い。

その他、海苔、ネギ、メンマが入る。メンマは結構濃いめの色合い。しかし、味付けはちょうど良い。

そして、肉めし。タレが良いバランスでしっかりと炊き込まれていて、美味しい肉めし。これがサービスでつくというのは、嬉しいサービスだ。

店内は、カウンターとテーブル席。田中商店出身らしく、スタッフは料理白衣を颯爽と着こなしている。ランチタイムは、とにかくコストパフォーマンスが良い。大満足で、店を出た。

その他のラーメン情報は、http://blog.livedoor.jp/chris_macarthur/