【入店状況】
2015年9月16日12:15頃
仕事で新宿周辺におり、お昼の時間帯だったので
[RDB]で検索し、超人気店『麺屋 翔』さんへ初訪を決意。
店前には、すでに約20名ほど並んでおり、覚悟をして、並ぶことに！
待つこと約25分ほどで店内へ。
店内には、カウンター席12名分の席しかなく満席状態の為、
カウンター席の後ろでも並ぶ背後霊の様に4～5名の方が並んで待っている状態。
厨房には、男性店員4人と接客対応の女性店員1名。
カウンター席には、満席状態。後客も20名以上が外で並んでいる状態。

【注文】
※水曜日限定：味噌らーめん～札幌風～(830円)+味玉(100円)+中盛(50円)

店内に入り、右側にある販売機にて、人気の『鶏白湯らーめん』を食すことを考えていたが
販売機のメニューに※水曜日限定『味噌らーめん～札幌風～』というものを発見し
初訪したのが水曜日ということもあり、限定ものに弱く『鶏白湯らーめん』を諦め
『味噌らーめん～札幌風～』を決意してチケットを購入。

そのままチケットを女性店員さんに渡し、カウンター席の後ろに背後霊の様に並び待つことに。
待つこと約5分程ほどで、カウンター席に座ることに。
さらに待つこと5～6分程でやっと着丼♪

【スープ】
スープは、茶褐色で動物系の出汁がやや効いた濃厚味噌。
ショウガがかなり効いていて食欲が増すスープ！
個人的に好きな『すみれ』『げんまん』みたいにもう少し、スープ全体にパンチがあると嬉しいかな～。

【麺】
麺は、味噌ラーメン独特の黄っぽい麺で、断面が正方形で少しウェーブが掛かった太麺。
麺の茹で加減も個人的に好みな硬めで、スープの方もよく絡みモチモチっとしてプリプリ食感♪

【具材】
味玉・茹もやし・刻み葱・おろしショウガ・メンマ・鶏挽き肉・チャーシュー1枚。
味玉は、思ったより薄味で、半熟加減は硬めのタイプﾀｲﾌﾟ。
茹もやし・刻み葱はシャキシャキ食感。
鶏挽き肉は、一切味付けがされてなく、スープの黒子役かな～。
おろしショウガは、スープに溶かし一気に食欲が増し、味噌ラーメンとの相性は抜群♪

【感想】
個人的に味噌ラーメンのスープにパンチがあるタイプだと嬉しいかったかな～。
次回、伺う際には『鶏白湯らーめん』を食しにお伺いします。
ご馳走様でした。

【点数】
・麺　　 ：30/24点
・具材　 ：30/22点
・スープ ：30/23点
・その他(接客対応等)：10/8点