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9月18日（金）、ランチで訪問です。スープは塩。あっさりスープはベースは鶏ガラか。きりっとした塩味がダイレクトに口の中に広がる。不思議と飽きがこず、これはいくらでも飲めてしまう。麺は縮れ細麺。固めの茹で上がりは嬉しいものの、若干かんすい臭を感じる。加水率も高めで、小麦粉というよりは喉越しで勝負のタイプ。スープとの絡みはやはり抑え目。トッピングは、やはりチャーシューが目を引く。かなりの大判でそれほど薄っぺらいわけでもない。炙っているのがまた良し。あっさりスープとの対比が面白い。肉質も上々で期待通りの逸品。半分ぐらいのお客さんが辛味噌ラーメンを頼んでいて、これが美味しそうだった。もっと涼しくなったらまた来なければ。ごちそうさまでした。待ち行列：空席1割訪問時刻：12:00食始時刻：12:10
バフ
絹ごし木綿
ちー坊
ごっち
まなけん
スープは塩。
あっさりスープはベースは鶏ガラか。
きりっとした塩味がダイレクトに口の中に広がる。
不思議と飽きがこず、これはいくらでも飲めてしまう。
麺は縮れ細麺。
固めの茹で上がりは嬉しいものの、若干かんすい臭を感じる。
加水率も高めで、小麦粉というよりは喉越しで勝負のタイプ。
スープとの絡みはやはり抑え目。
トッピングは、やはりチャーシューが目を引く。
かなりの大判でそれほど薄っぺらいわけでもない。
炙っているのがまた良し。あっさりスープとの対比が面白い。
肉質も上々で期待通りの逸品。
半分ぐらいのお客さんが辛味噌ラーメンを頼んでいて、これが美味しそうだった。
もっと涼しくなったらまた来なければ。
ごちそうさまでした。
待ち行列：空席1割
訪問時刻：12:00
食始時刻：12:10