この旅の〆の一杯として選んだのがこちら丸幸ラーメンセンター 基山店さんです。
当ＤＢにおいて豚骨マスターとして君臨されるあのお方が絶賛される一杯を味わっておかねばと!!
街道沿いの広い店舗。
聞いてはおりましたが、本当にラーメンセンターな佇まいなんですね～
券売機にてラーメンの食券を購入。
をっと、中途半端な時間帯にも係らず、盛況な店内。
並びはなかったものの、少々の立待ちを経て、入口付近の大テーブルに相席で着席です。
ちょっぴり待ってソイツと対麺。
今回の旅で目にした中では、一番白濁な色合いのスープです。
コイツもシンプルにチャーシュー2枚とおネギ少々の潔さ。
早速スープを一口
なるほど、独特の円やかさといいましょうか、甘さといいましょうか、濃厚なのですが、優しさを感じる仕上がりですね。カタメでお願いした麺の歯切れも良好。スープと麺との相性＆バランスも上々。

私の中の豚骨ラーメンのイメージはどうやら久留米ラーメンに近いものだったようです。
といっても、久留米ラーメンを名乗っているお店にお邪魔した記憶はなかったんですけどね（笑）
長浜、博多、久留米・・・
何を以ってどこだと語ることは全く出来ないのですが、なんとなく特徴は掴めた気がします。
しばらく豚骨な品が気になる日々が続きそうな気配です!!