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78点
つけ麺（自家製ちぢれ麺）[つけ麺/醤油]
春木屋 荻窪本店（東京都杉並区）三日月

3年半ぶりの訪問です
最近ハマりぎみのシャバ系つけ麺をオーダーです
待つこと5分ほどで配膳です
スープは濃い醤油色、そこに短冊チャーシューとメンマ
縮れの強い中細麺の上に海苔と白ゴマといたってシンプルです
麺をくぐらせていただくと、甘みと油分と若干の酸味があります
麺はシコっとした食感で濃いめのつけ汁とよく合います
ふと気づいたのですが、いままでラーメンで白ゴマの存在感を意識したことがなかった
のですが、コチラのつけ汁には白ゴマがよく合っていました
コチラのお店、老舗かつ超有名店ですが、お店の接客がよくて気持ちいいところが
何度来ても素晴らしいと思います
美味しかったです

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 3件

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