10月1日(木)

この日はお友達とランチで待ち合わせ！！

新座の迷店に伺うものの、まさの　(ある意味、想定内とも)　の揚げやきとり屋？に路線変更w(笑)

朝霞に移動して今週から始まった限定を食べに訪問です♪

新座の迷店の方は又の機会に顔出しましょう♪

さて、12時ちょっと前の訪問で店内に入ると珍しく空いていますよ。
とは言えどカウンター席は既に埋まっていて券売機で連打した食券を店員さんに渡すと二人掛けのテーブル席を案内されます。

厨房内の店主以下いつものスタッフさん達に会釈して着席！！
サービストッピングをチャーシューでお願いしま～す♪

二人で訪問の為にいつもよりちょっと豪華なおつまみが提供されありがとうございますm(__)m
先ずはハートランドビールで乾杯～♪
まだ席が空いていたので、おかわりをお願い♪
少しゆっくり飲ませて頂いた辺りで表題も提供され頂きま～す♪

四角い平皿には綺麗に盛られた具材に麺。
つけ汁は真っ赤なもので具材には緑色がありますから彩り豊かな担々麺ですね～♪

真っ赤なつけ汁はラー油とシナモンの香りがするシャバ系な仕上がり♪
辛さは大した事なく焦がしネギも垂らしてあるので、その風味も良いですね～♪

具を崩して麺を取りだし食べ始めると花山椒の香りもしてくるのでコレは自分の好みなやつですよ^^

麺はちぢれのある平打ち中太麺。
加水率高めでツルプリっとした食感でシャバ系なつけ汁との相性も良し。
今年大活躍なピロピロ麺かと思ったらいつも使う麺より少し太い麺のようにも思えましたね～？
もちろんとても美味しい麺ですよ～♪

具は茄子・シメジ・舞茸・エリンギのキノコ類にブロッコリー･挽き肉・金針菜・ネギです♪
食べ終わる最後に皿を持ち上げて残っている挽き肉を口の中に運んでいるとカリッとした香ばしいものを感じたのでナッツの砕いたものもあったかもしれません？

茄子やキノコ類は花山椒が効いた挽き肉と炒めたものがタップリで秋の気配♪

挽き肉は花山椒が効いたピリッとしたカラシビ仕様で上記でも書いたようにコレが汁の味わいに影響していてまいう～♪

ブロッコリーは、ほっこり金針菜のシャクッとした食感も良く彩りも楽しめるのも良いですね～♪

今回はお友達共々ビールを2本飲んでしまって、お腹いっぱいになったので自粛しましたがライス〆しても鉄板の旨さでしょうね～♪

ちなみに表題は珍しく【秋の短期期間限定】と表示がありましたから新しい限定への繋ぎなのかもしれません？
気になる方はお早めが良いと思いますよ♪

ご馳走さまでしたぁ～♪