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雨の中の訪問。開店5分前で3人目。開店時には満席になるくらいには並んでいたので運が良かった。麺は中太程度。モチモチしてて中々美味しい。同じ東十条ということで燦燦斗と比べたくなりますが、麺は燦燦斗に軍配。スープは味のバランスが取れた濃厚なもの。水菜とカイワレがいい箸休め(?)になって飽きません。計算されてる気がしました。割り箸を使わないのはエコロジーなんでしょうが他の方のレビューにもあるように、麺が滑って掴み辛いのが難点。若い店主なのに、柚子も食べてみたくなる高レベルな一杯でした。
雨の中の訪問。開店5分前で3人目。
開店時には満席になるくらいには並んでいたので運が良かった。
麺は中太程度。モチモチしてて中々美味しい。
同じ東十条ということで燦燦斗と比べたくなりますが、麺は燦燦斗に軍配。
スープは味のバランスが取れた濃厚なもの。水菜とカイワレがいい箸休め(?)になって飽きません。
計算されてる気がしました。
割り箸を使わないのはエコロジーなんでしょうが
他の方のレビューにもあるように、麺が滑って掴み辛いのが難点。
若い店主なのに、柚子も食べてみたくなる高レベルな一杯でした。