●2015年10月10日(土)晴 11:49訪問 12:07着丼。2015年318杯目(10月10杯目)の麺研究です
●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2015→2016最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市上並榎町にある『ラーメン　いち大』へ久しぶりに訪問をしました。
●訪問時に先客が13人いて、その後、12人が来店しました。
●今回は【ラーメン(麺300g・全マシ)700円】の食券購入して全マシ注文をしました。
●ラーメンには、チャーシュー、もやし、キャベツ、刻みタマネギ、ニンニク、ウズラの卵、背脂がトッピングされていました。ウズラの卵は、ラーメンパスポートを使用して無料で頂きました。
●ラーメンの麺は、二郎で使用している腰のある茶色の太縮れ麺でスープは、こってりした濃いめの醤油スープでした。
●まずは、スープの味見儀式をしました。続いて麺を食べようとしたのですが野菜の量が多くてなかなか麺に辿り着けませんでした。野菜とウズラの卵とチャーシューを食べてやっと麺に辿りつきました。
●チャーシューというか大きな肉の塊が柔らかくて美味しかったです。スープもこってりして美味しかったです。途中でお腹が一杯になり、全マシではなく、全て普通で注文すればよかったと思いましたが、何とか完食する事ができました。
●健康に注意してスープを殆ど残しました。お腹が非常に一杯になりました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：醤油
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：超多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：こってり
⑥自己満足度：（4.5)★★★★☆