このメニューでは細麺か太麺かを選ぶので、スープが醤油トンコツのため太麺で、また、サービスの大盛でお願いした。

麺はたぶんそうだろうなと予想していたとおり、８月に食べた期間限定のカレーラーメンのと同じストレート太麺。
強いコシがあって、ツルツル、プリプリ、グニュグニュとした弾力のある食感なのは加水率が相当に高いのだろう。

スープは節系の魚介出汁とトンコツのＷスープのようだ。
白濁しているがトンコツは浅めに炊いているようで、粘度はなくシャブシャブしている。
一方で、節の風味は強く、麺をすすってもスープを飲んでも節の良い香りが口中に広がる。
風味は魚介に、ほどよい旨みはトンコツにそれぞれ担わせているように思える。
薄茶色の香味油が浮いているが、コクは軽めですっきりとした味わい。
その分、塩気を少し効かせて味に厚みを持たせてある。

チャーシューはやや薄めの肩ロースで、箸で持ち上げると崩れるほど軟らか。
何かは分からないが中華系の香辛料が使われているようで、独特の風味が感じられる。
肉の旨みはほどほど。
太めのメンマは、噛んでいるうちにシャキシャキとした食感が現れる。
味付けは薄めな一方、特有の風味はかなり強め。
半個載る味玉は極々普通の出来。
薬味として青い部分も使った千切りのネギが多めに載っている。

大盛は麺量が220～230gくらいありそうで、平日のランチとして量的には十分。