10月16日（金）

最近発刊された「ラーメンWalker東京23区　2016」（買ってないけどｗ）の103ページに紹介されていたので久しぶりの丸直詣で。

今回は、そのページで大きく紹介されていたコチラ、「混ぜ・カルボソバ」を食べてみることに。
なんとなく腹減りだったので、衝動的に「辛い挽き肉ご飯　280円」の食券も買ってみました。

壁面のテレビで、京急線の車掌さんが北品川駅で置いてきぼりにされて新馬場駅までの道のり（国道）を全速力でダッシュしたという報道を見ながら待つことしばしで我が一杯が出来上がりました。

たっぷりの野菜と、角切りされたベーコンや豚チャーシュー、温玉、クリームチーズなどが極太麺の上に敷き詰められています。

グリングリンと混ぜていきますと、野菜ベースのホワイトソースと数種の油が塩ダレとともに合わさります。
名前通り「カルボ」で間違いないですね。
イタリアンでもなく和風でもなく、、、ってことは中華でもなく???
オリジナリティと大将のアイデアが詰まっています。

味はマイルドだけどクリーミーで旨いっす♪
コッテリしすぎないのは、野菜由来のホワイトソースの為せる技ってところでしょうか。
ピーマン、パプリカ、べビーリーフなど新鮮野菜もたっぷりなので、野菜不足解消にも一役。

200グラムの極太麺もどっしりとした存在感。
半分程度食べ進んだところで、部分的に味変アイテムでお遊びタイム。
でも、無難に黒胡椒たっぷりが一番マッチしたかな。

麺を食べ切ると、たっぷりのホワイトソースが残ったのでレンゲできっちり回収。

ちなみに、乗り（?）で買った「辛い挽き肉ご飯」
http://photozou.jp/photo/show/1035036/229198255

ご飯茶わん一杯強の白飯に刻み海苔→担々挽き肉たっぷりといった内容。
挽き肉は割と細挽きだったような。
担々味なので、辛さメインに若干のシビレ。
個人的にはピリ辛と辛の中間くらい。
丼の底に沈殿したラー油（?）系のオイリー感が満腹中枢に追い打ち。
美味しかったけど、終盤戦はかなり胃袋的に苦しゅうございました（笑）。

日替わりな限定も魅力的だけど、コチラのような定番メニューも間違いないですね。

ご馳走様でした。