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自家製麺はおいしいけど、噛み応えがありすぎ? スープの味が消えてしまってからも、延々と口の中で噛み続けねばならず、食べるテンポがうまく保てない。多くの人がスープへの絡みにくさを指摘しているのは、このテンポの問題も一因となっているような気がする。スープは一見いいようでいて後味は良くない。とみ田と同じ後味がする。別に堪え難いわけではないが、食べている時の印象以上に後味が悪いと、何か騙された感じがする。それから回転は私が知る中では最も遅い。自分は気にしないが、列に並ぶ場合はそれなりに覚悟が必要。
自家製麺はおいしいけど、噛み応えがありすぎ? スープの味が消えてしまってからも、延々と口の中で噛み続けねばならず、食べるテンポがうまく保てない。多くの人がスープへの絡みにくさを指摘しているのは、このテンポの問題も一因となっているような気がする。
スープは一見いいようでいて後味は良くない。とみ田と同じ後味がする。別に堪え難いわけではないが、食べている時の印象以上に後味が悪いと、何か騙された感じがする。
それから回転は私が知る中では最も遅い。自分は気にしないが、列に並ぶ場合はそれなりに覚悟が必要。