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690円也初訪、20時頃の入店。8割ほどの入り、その後外待ち発生。お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上のヤカンにて。なるほど目黒の本店とは違うスタイル。背脂を浮かべた清湯系醤油スープです。生姜を香らせながら醤油のキレを楽しむ味わい。ベースもしっかりしているようで、平坦さも感じません。麺は太手揉み風ウェーブ。モチモチ感と啜り口がとてもイイですね。ご当地的なモノ、特に新潟系醤油を融合させたようなそんな印象のラーメンでした。つけ麺も面白そうですね~。
こんばんは。 こちらは今、こういう感じのを出されているのですね。 改名前に1度だけうかがったことがあるのですが、 その時は今の目黒と同じ雰囲気でした。 690円という値段が、何より魅力的。 王子さんも行動範囲が広くて羨ましいです♪
初訪、20時頃の入店。8割ほどの入り、その後外待ち発生。
お冷やは店員さんが出してくれて、お替りは卓上のヤカンにて。
なるほど目黒の本店とは違うスタイル。背脂を浮かべた清湯系醤油スープです。
生姜を香らせながら醤油のキレを楽しむ味わい。
ベースもしっかりしているようで、平坦さも感じません。
麺は太手揉み風ウェーブ。モチモチ感と啜り口がとてもイイですね。
ご当地的なモノ、特に新潟系醤油を融合させたようなそんな印象のラーメンでした。
つけ麺も面白そうですね~。