八王子ラーメンに八王子ベーコン乗っけ(限定)＋シメジとカボチャに八王子ベーコンのピラフ風炊き込みご飯(限定)900円＋250円

週末昼の訪店。
八王子バイパスも無料になったのであきる野まで行き易くなりました。
時間に余裕を持って出掛けたつもりが新滝山街道の出口からあきる野まで渋滞していてすっかり出遅れ。
11時過ぎ着､店内待ちに接続。
店内カウンターのみですが､ゆったりした空間､相変わらずキレイでスッキリ。
お目当ての限定の食券を購入､奥さんに渡して暫し待ちます。

到着から40分位での提供。
どんぶりの柄と大きなベーコンで見た目は全く八王子系という感じはありませんが､
表面の油に刻み玉葱と形は八王子系を踏襲しています。
スープは鶏と魚介がキレイに効いた上品で丁寧な作り､ハイレベル。
醤油ダレも然程前面には出ず､優しく和を感じさせます。
粗く刻まれた刻み玉葱は甘く渋味も残っていてスタンダードなそれよりも随分上品ですが､
柔らかいスープの秀逸のアクセントとなっていて美味しい。
八王子ベーコンはフライパンで焼かれているのでスープに浸ってもしっかり香ばしい。
スープにも香しさを与え､八王子ラーメンにおけるラードのような役割も果たしています。
麺は加水率低めでザックリした食感の中細ストレートタイプ。
スープを良く拾い､それ自身も甘く美味しい。
具は大きな八王子ベーコン､海苔小､細切りメンマ､刻み玉葱。
炊き込みご飯は軽くバターっぽい香り。
味付け薄めでカボチャもほんのりした甘味でラーメンとの相性は最高。

店内は御夫婦で切り盛り。フレンドリーな接客で店内和気藹々。
ラーメンも炊き込みご飯も美味しく､待ち時間の長さなど吹き飛びました。
ご馳走様でした。