Item: おおぜき中華そば店 早稲田店
Rating: 92
Author: mocopapa

92点

mocopapa

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11月2日
おおぜき中華そば早稲田店のプレオープンにいかせていただきました。
到着時、18時55分位。
先客8名。

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缶ビールを持ったおおぜきさんに迎えて頂きましたよ。(о´∀`о)ノ

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プレオープンと言うことで、先ずは缶ビールをいただきながら、メニューを見ますが、大関さんから、是非、鯛焼干し中華そばを食べてほしいと言うことで、お願いしました。

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グランドメニューは、鯛焼干し中華そば、煮干しそば、濃厚煮干しそば、まぜそ
ばの4種類にご飯もの、和え玉、替え玉などのラインナップ

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そして、鯛焼干し中華そばの登場です。
恵比寿のお店で、鯛焼干しつけ麺は頂いたことがありますが、
中華そばは初めですね。(≡^∇^≡)

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大きなチャーシューが存在感有りますね。
早速、スープから頂きます。

ずすずぅぅぅうう～～　ε=ε=ε= ヾ(*＾▽＾)ノ♪♪♪　まぃう～～

いやぁ～これは旨いですよ。
鯛焼き干しつけ麺とは全く違う一品ですね。
鯛焼き干しの旨味が凝縮され、動物系のスープと昆布などの旨味が
重層的に押し寄せますよo(゜∇゜*o)(o*゜∇゜)o～♪
カエシが強めですがこのくらいならOK(*^-^)b

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麺がびっくりですね
中太の手もみ麺o(〃＾▽＾〃)o

中加水の麺でモチモチでもなくしっかり噛みしめる麺ですね。
これはｵｲﾁｰ☆-( ^-ﾟ)v

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さらに驚くのはチャーシュー
かなりの大きさの煮豚ですが、肉の旨味が半端ないですよ！！！！
煮豚って旨味が出た肉が多いんですが、これはメチャ旨い♪(*^ ・^)ノ⌒☆
厚みもあってこれは沢山いただきたい叉焼ですね。

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味玉はいつもの茹で加減でまいぅ～～o(^^o)(o^^)o

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2号店の秘密兵器はこれでしたか。
おおぜきさんに伺うと原価率が半端ないとか。
早稲田の学生さんにこれは受けるでしょうね。

これは恵比寿でもやってほしいメニューですね。
これは一度は食べなきゃいけないやつですよ！
ご馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆

2号店おめでとうございます♪(*^ ・^)ノ⌒☆

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