Item: 博多ばってんラーメン
Rating: 62
Author: ぼらぼらら

62点

昼時の来訪。店内空いています。先客１．後客１．
注文後5分くらいでの着丼。

スープは昔ながらの豚骨スープであっさりややまろやかですが、豚骨の臭みが感じられます。
スープの変化はあまり見られませんでしたが、豚骨の臭みが感じられました。

面は極細ストレート麺。湯で加減はまずまずで麺との絡みもまずまずで、食べやすかったです。
伸びた感じもあまり感じられませんでした。

具のチャーシューは脂身を感じましたが、味付けは別でされていました。味玉は昔ながらのしっかりとした味玉でした。

全体的に豚骨ブームの前からある豚骨ラーメンっていう感じですが、可もなくでした。

ちなみにチャーハンもあっさりとの味に塩気のアクセントありで、素朴でおいしく召し上がれました。