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「まぜそば 650円」@拉麺 ほそやの写真11月11日(水)夜に訪問。先客3名、後客5名。

この日、オープンのこちらへ。
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食の道場塾長から花輪が出ています。
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入ると券売機の隣に若い女性店員さんが居て、説明をしてくれます。
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メニューは無化調の煮干しそばとまぜそばの二種類。
昼にも煮干しを食べたので、こちらをポちっとな。

麺量は並みで150g、大盛り200gは無料なので大盛りで。
更に通常は+50円のジュレがこの日はサービス。
ジェノベーゼ、チリトマト、梅からチリトマトをお願い。
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白を基調に改装された、明るい店内。
この日は厨房に男性2名、女性3名の体制。
トイレから戻ってくると、着ラ-してました。
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具は、チャーシュー、メンマ、モヤシ、九条ネギ?、海苔です。
それでは..
お前なんか滅茶苦茶にしてやる~!
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麺は中~多加水の平たい細目な中太麺。
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食べやすくて、適度なコシがあります。
傾寄者使用の麺の味わいはなかなか。

それに絡むのは鶏油と米菱の醤油タレ。
シンプルながら油が少し多目でバランスは良いかと。
チャーシューは柔らかで肉々しいです。
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メンマはシナコリ、モヤシはシャキシャキ、ネギはショリシャキ。
具材料は多くは無いです。

チリトマトのジュレがいいですね~。
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ピリッとした辛味とトマトの酸味が美味しいです。
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もっと欲しいかも。
更にまぜそばには、刻み玉ねぎ、ニンニク、マヨネーズも希望で提供できるとか。
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刻み玉ねぎがいいですね~。
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少し刻みが細かすぎる気もしますが、エグミは無く、ショリシャキで美味しいです。
酢はあまり効かないような。
後半、ちょっと醤油タレが欲しくなりました。
え~い、刻み玉ねぎ、刻みニンニク、マヨネーズ、ブラックペッパー、唐辛子で、「俺のまぜそば。」にw
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あっという間に完食。
ジュレのアイディアは良かったです。
これは汁有りも食べてみたいです。
採点は、新店+1、初レポ+1でこちら。
ご馳走さまでした。

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

新店初レポお疲れ様です!

食の道場出身なんですね。
期待出来そうなお店のような。
チリトマトのジュレが良さそうです。
いくつか種類があるともっと面白くなりそう。

NORTH | 2015年11月12日 14:53

毎度です~

初レポ王おつです!
てか、すっかり新店ハンターと化してますね。
そのバイタリティは尊敬しますわ。

としくん | 2015年11月12日 15:20

こんにちは。

メチャまぜの後にマヨネーズかけると薔薇の花のようできれいです。
ここにも石神さんの影が(先日はご指摘ありがとうございました。修正しておきました(^_^;))。

glucose | 2015年11月12日 15:29

ムカチョーの煮干しは凄く食べたいですが、、、
日立デスか。

四ッ谷の仕事が終わったら、今度は茨城で働きたいデスゼ(笑)

かくみや | 2015年11月12日 15:52

ピップさんも日立まではカバーできないだろう、今日私がいってレビューしちゃうもんねって思っていたら、ブログを更新しましたと目に入ってきたので寝ましたwww
今日はここ含め北の方で何軒かに出没しようと思っていましたが、やめましたw

いぐ | 2015年11月12日 15:54

こんにちは
ジュレとは珍しいですね
しかもサービスとは\(^-^)/
後半に俺のまぜそばに変身できるのも良いですね!

キング | 2015年11月12日 15:58

どうも~
新店のレポが多いですね~(笑)
ちょっと・・写真の色が赤すぎですわ~
RGBの度合いの赤を調節してくださいよww
シンプルな油はいいですね~
そういうのって体が太りにくいからベストかと。
ラー食する時は常にカロリー計算しながら抑え気味に食ってますw

右京 | 2015年11月12日 18:53

こんにちは。
新しいお店の誕生は嬉しいですね。
日立方面で仕事の際は候補に入れたいと思います。

あらけん | 2015年11月12日 19:07

こんばんは.
あいかわらず早いですね.初レビューごくろうさまです.
地元なのでそのうち行きます.

Paul | 2015年11月12日 21:04

こんばんわ~

初レポお疲れ様です~
シンプルな構成ですがチリトマトのジュレが良いですね~♪
トマトに辛さが加わると結構旨いですよね。
絶対自分も好きなやつだと思います。

バスの運転手 | 2015年11月12日 21:17

こんばんみ~♪

茨城エリアも石神チルドレン、増殖中デスなっ!
傾奇の麺で惹きつけられますね~♡
日立エリア。。
海帰りだと手が届かな~~い ( ノД`)シクシク…

ももたろう | 2015年11月12日 21:25

こんばんは。
トマトジュレは面白いですね。
ただ、日立市ですか・・・

しんのすけ | 2015年11月12日 21:36

どもですw

まぜそばの平打ちは絡みやすくていいですね。
これは候補です!

taizoff(ダイエット中) | 2015年11月12日 21:39

こんばんは。
初レポ乙です~
チリトマトのジュレがいいですね~
それと味変グッズは必須ですよね~
今日食べた混ぜそばは味変グッズが無くて苦戦しました。

kamepi- | 2015年11月12日 22:37

こんばんは^ ^
ジュレは面白いですね( ^ω^ )
刻み玉ねぎも嬉しいです♪( ´▽`)

ヒデ | 2015年11月12日 22:43

こんばんは。
またまた新店ですか!
どうなってるんでしょう、茨城は。
それだけ熱いんでしょうね。
開店情報を毎度ちゃんと集めるピップさんも負けてないですね♪

新店レポお疲れ様です。
ジュレですか!楽しみ♪
汁そばも気になります。

tomokazu | 2015年11月13日 04:37

おはようございます。

またもや新店ですか。
汁なしのジュレはどこかのお店で経験ありますが
味が薄かった記憶が。

ももも | 2015年11月13日 06:42

ピップさん,どうもです。
なかなか良さそうじゃないですか。
ちょっと遠いのですが,そのうち行ってみます。

RAMENOID | 2015年11月13日 08:03

こんにちは〜
新店巡り、乙です。
こちらも石神さん関連なんですね。
俺のまぜ、良い感じじゃないですか。

おゆ | 2015年11月13日 09:42

どもです〜。

初レポ乙です!
個人的にはジェノベーゼを頂きたいです〜(*^。^*)
味変アイテムも揃ってるのとこの価格が良いですね^^

よっしーR | 2015年11月13日 10:03

こんにちは。
初レポお疲れ様です〜。オープン日とはさすがです^^
美味しそうですね。今度行ってみたいと思います♪

あやちゃん | 2015年11月13日 10:21

醤油の混ぜそばにチリトマトのジュレ!
いいアイデアですね。流行りそう!

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2015年11月13日 11:43