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コメント
こんにちは。
基本メニュー コンプおめでとうございます(ﾟ∀ﾟ)
高得点が続きますね。
これから益々期待できますね！
りっきー | 2015年11月19日 08:30メニューコンプお疲れ様です！
開店1ヶ月で既に人気店の予感。
今後がとても楽しみですね。
NORTH | 2015年11月19日 08:46おはようございます。
すっかり「虜」になつてますね(笑)
ではお薦めの「貝と煮干し」から頂きたいと思います。
あらけん | 2015年11月19日 09:02こんにちは
コンプ達成おめでとうございます
あっという間に人気店になったようですね
じんわりと煮干しを味わえそうですね！
キング | 2015年11月19日 10:10こんにちは
開店間もないのに、ガンガン行かれてますね～
水戸は魅力的なお店が多すぎです・・・（笑）
ひ～わん | 2015年11月19日 10:41どうも〜
お早いコンプリートおめでとうございますw
毎日変わるチャーシュー、足繁く通う方には非常に嬉しいシステムでしょうねぇ…
初回は煮干か白醤油かで悩んでいます。
ペンギン軍曹 | 2015年11月19日 12:19毎度です～
水戸の数ある新店の中で、最も気になってるお店ですよ。
祭りを抜け出して行っちゃおうかな～！
としくん | 2015年11月19日 15:19こんにちは。
としくんさんは、祭りにいかれるようですね。
こちら、お気に入りとなったようですね。
今後も楽しみですね。
煮干しや醤油の塩梅がやや強めなスープのようなので、
パキパキの麺の方が合うかもしれませんね。
おゆ | 2015年11月19日 15:52こんばんはぁ～
水戸も魅力的なお店がたくさんありますが、今一番食べてみたいお店ですよ。
貝と煮干が魅力的ですね！
mocopapa | 2015年11月19日 18:09どもです。
通われてますね～。
って私も３回行ってますがw
煮干しを感じるなら白醤油でしたか。
この間食べた貝煮干しには、ムール貝が載るようになったみたいで満足しました♪
ピップ | 2015年11月19日 18:34こんばんみ～♪
初訪時、どのメニューで攻めようか迷ってましたが
グル先輩の3段スライドの採点で決めました！
まずは駐車場ゲット狙いますww
ももたろう | 2015年11月19日 21:37こんばんは．
かなりこのお店を気に入られたようですね．
レギュラーは全部食べてみたいです．
Paul | 2015年11月19日 22:32こんばんわ～
すっかりお気に入りのようですね～！
でもグル先輩の連続のレビュで自分も好みのラーメンと分かったので、
大納得ですよ～♪
バスの運転手 | 2015年11月19日 22:44どもですw
こちら狙いですね！
しかし最近の水戸は新店ラッシュで行きたいところ多すぎっすわ。
taizoff(ダイエット中) | 2015年11月20日 00:07こんばんは。
こちら、通われていますね。
グルさんがその調子なら間違いないお店でしょう。
見た目も綺麗だし、お値段も良心的ですね。
まいける（休業、FBに友リクを） | 2015年11月20日 02:53こんにちは。
連続での訪問ですね！どのメニューも美味しそうですね。水戸行ったときの新しい候補店になりました＾＾
poti | 2015年11月20日 08:52こんにちは。
早くも３回目の突撃ですね。
ご家族での経営とお聞きすると、あのお店も思い浮かびます。
早く行ってみたいなぁ。
ももも | 2015年11月20日 12:30glucoseさん，どうもです。
こちらお気に入りになりつつありますね。
貝と煮干しいただいてきました。
次，レポします。
RAMENOID | 2015年11月20日 13:40こんばんは！
ココはある方から、観光として行かない？と誘われてるんですよねェ〜
なんでまた？と思ったけど、これなら抜け出して行ってみる価値あるかも( ^ω^ )
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2015年11月20日 21:52
中華そば先崎さんの基本メニューをコンプすべく3度目の訪問を果たしました。
まだ駐車場に空きがある11時50分お店着。
入店時店内客は2名。
3種の基本メニューから未食だった味玉中華そば800円をポチリ。
カウンター中央の席に着席。
お昼12時を過ぎると続々とお客さんかせ入店されてきて、あっという間に外待ちが発生。
開店1か月で場所的にも市内中心部からは遠いところですが多くのお客さんに認知されてきているのが伺われます。
今日も店主さん、お母様、お父様3人でのオペレーション゜ですが、ラーメン作りそのものは店主さんほぼ一人でこなしているのでとても忙しそうです。
てなわけで着席後10分ほどで着丼です。
スープは白醤油に比べるとかえしと煮干しを前に出しているようです。
煮干しは少しビターさも感じますが、これは黒醤油のかえしとの相乗効果かもしれません。
カウンター奥に米菱醤油、井上古式醤油の瓶が置いてあるので使用されている醤油はこちらのブレンドかもしれません。
白醤油ではあまり感じなかったのですが、煮干しのため塩分の角が少し立っているような気がします。
麺は同じ低加水のストレート細麺。
茹で上がりは硬めではありながら、わずかに柔めの茹であがりにしています。
3回目になるとここはあえて硬めパキバキでもいただいてみたい気持ちにさせられます。
麺量150gくらいかと。
菅野製麺製。
具材はチャーシュー、三つ葉、味玉、刻み紫玉ねぎ、岩海苔。
今あらためて諸兄のレビューを見直してみるとチャーシューは毎日違うことに気が付きます。
今回のチャーシューは適度なレア感のある肩ロースが3枚。
私の訪問時にはなかなか鶏チャーには巡り会えませんが、きっとしっとりとした味わいなのかなと想像できます。
店主さんとしては煮干しをじっくり味わいたいならばこの中華そばがおススメとのことですが、こちらの白醤油は甘味を抑えて煮干しの味わいを損なわない仕上げにされているので、私的には煮干しをじっくり味わうなら白醤油がよろしいかなと。
個人的好みからすると、貝と煮干>白醤油>中華そばの順にお勧めです。
今後提供されるであろう限定には期待しています。
ごちそうさまでした。