雨の土曜日，13時前に入店。5人くらい並んでいたが，5分と待たず着
席できた。「いそじ」の次に，こちらのお店にチャレンジしている自
分も，ちょっとミーハー? (これも死語ですね・笑)

粘度高めのスープには，コクの中にも「脂の甘み」というのでしょう
か?が感じられ，店主のスープ作りへのこだわりが感じられた。さり
とてネバネバしたものが口に残ることもない。

特製のトッピング類は，量質ともに良くて，玉子の半熟さと塩加減，
チャーシューの柔らかさと味，メンマの量と味，ネギも多めで，
トータルとして良くまとまっておりプラス1点

麺もスープに絡み・・・うーん・・・「いそじ」では麺の作りと食べ
た後の口の中のネバネバで，自分には少し下方修正評価だったので，
自分の中では，ラーメンでは「いそじ」より評価を高くしました。


ところで，ほぼ同じ時間にオーダーを通した隣席の「つけ麺」の方，
自分が半分くらい食べてから出てきたので，「つけ麺」を注文する
方は，多少待つものと思った方が良いと思います。