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「Aセット(ラーメン+半炒飯)950円」@ラーメン 田島の写真週末昼の訪店。開店直後で先客2名、後客沢山。
以前と変わらず店内キレイでスッキリ。居心地良いです。
カウンター高台には50円の茹で玉子。
注文時は空いていた事もあり、折角なので表題のセットものをオーダー。
暫し待ちます。

10分程での登場。
立ち上る魚介の香りにテンションが上がります。
スープは角が無い醤油に、自然な甘味を感じるもの。
魚介は厚みを感じますが、香りほど突出せず、纏まりの良い味わい。
滑らかでスッキリしつつもコクも十分あり、とても美味しい。
以前より垢抜けた印象に感じたのは、前日にラーメン夏目に行っているからでしょうか。
麺は中細縮れタイプでやや加水率高め。やや硬めでプリプリした食感。
スープの持ち上げ加減も良好。
具は叉焼、海苔小、なると、メンマ、刻み葱。
メンマはコリコリしてたり、柔らかかったり様々。たまたまなのか、狙いなのか不明。
半炒飯は標準の量。ラーメンと合わせて食べてもまだ余裕あり。
しっとりタイプでラーメン程の特別感は無いけど、紅生姜が良く合っていて美味しい。

店内は御夫婦で切り盛り。
また近いうちに夏目と合わせて食べに来たい。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

ngaさん、こんばんは!

垢抜けた、という表現がよく分かります。昔ながら系のようでいて
もっと洗練された上品な印象を自分も受けました。チャーハンとのセットも良さそうです。

なまえ | 2015年12月6日 17:49

なまえさん、こんばんは。

なまえさんのレビューに感化されて行って来ました。
夏目を食べた後だったので余計垢抜けた印象を受けました。
夏目も美味しいのですけれども。
有名店になってもチャーハンとかのメニューを
残しているのも嬉しいですね。

nga | 2015年12月6日 21:40