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「【むじゃき×龍介】濃厚牡蠣鶏そば」@水戸のラーメンまつりの写真水戸のラーメンまつり 2杯目♪
鶏白湯の名店同士のタッグです

トロっとした鶏白湯に牡蠣の身が大量に投入された濃厚でありながらも、しつこさを感じさせないスープ
その味わいは例えれば牡蠣のチャウダーのよう
熱々でいただけ、寒空で冷えた身体にも嬉しいです

合わせた麺はやや加水率低めな細ストレート麺
麺肌に若干のザラツキがあり、スープが絡みます

特製盛りなので、具材は豪華
デフォルトでは、牡蠣の身、玉ねぎ、岩海苔、レモン片
牡蠣の身はぷっくり(^^)
その場で焼き上げたローストチャーシューも催事レベルではありません
鶏のレアチャーもリアル店舗でいただくレベル

終盤はレモン片をよくスープに入れ香りを移して爽やかに
熱々を保ったまま完食♪

龍介さんではよく出される濃厚牡蠣白湯
来場された方々では初めて味わった方も多かったはず(^^)
行列の長さが皆さんの関心の強さを表していたかと思います

しかし、両店ともオペの良さに定評があるだけに、
行列していても提供までの時間が半端なく速かったのには驚きでした!

投稿 | コメント (7) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

毎度です~

あの回転の良さは神業でしたよね!
大変お疲れ様でした。
普段屋外イベントには滅多に行きませんが、
今回は行ってみて良かったと素直に思います♪

としくん | 2015年11月27日 12:32

こんにちは。

ちゃんと催事を意識しながらも決して質を落とさないところは流石です。
大ぶりの牡蠣の身もデフォでしっかり入っているところが嬉しかったです。

glucose | 2015年11月27日 15:19

祝:600レビュー&200店
おめでとうございます!

これ食べたかったんですよね~
連休初日に行きたかったんですが行きそびれました
やっぱりうまそうだ♪

shun | 2015年11月27日 21:06

600レビュー、おめでとさんデス!
&その節はどーもでした!!

あの牡蠣エキスは、今でも忘れられません。
いつか、夢に出てきそう♪

うまこさん,どうもです。
600レビューおめでとうございます。
この濃厚牡蠣は美味しかったですね。
やっぱり私は濃厚好きだと再確認できました(笑)

RAMENOID | 2015年11月27日 23:44

お~600レビューですか!! 
素晴らしいですね~
節目で素晴らしい一杯だったようで何よりです~
牡蠣のチャウダーですか!
堪らんですね・・・

ひ~わん | 2015年11月28日 07:58

どうも~
600レポおめでとうございます!

こちらのラーメン、非常に濃厚で牡蠣好きにはたまらんかったですね♪
イベントなのに回転がむっちゃ早くてビックリしましたw

ペンギン軍曹 | 2015年11月28日 10:59