水戸のラーメンまつり　４杯目♪

二郎系、しかも汁なし（別売りのスープはありましたが）で参加なさったこちらのタッグ
「ニンニク少し」コールのみでお願いしました♪

具材はボイルされたもやし、キャベツ
プライドオニオン、煮干粉、刻みニンニク、卵黄
大きなチャーシューの塊

多めのタレはグレー色
煮干粉が混ぜられているようで、見た目のジャンキーさよりおとなしい味わい

麺は平打になった極太麺
豚男さんの店舗でいただくものよりはちょっと細め？
茹で上がりやや柔めで、この汁なしにジャストです
充分に麺のコシは味わえます

全体的にマイルド
冷めやすいのは汁なしの運命ですから、別売りの海老スープは必須でしたね
とても良いアイディアだと思います。
買えばよかったと激しく後悔しました(´；ω；｀)

また、追い飯も無料で提供されていました
多めのタレや海老スープと合わせてみたかったのですが、胃袋のキャパが(^_^;)
とゆーわけで、そのまま完食♪

こういったイベントには初参加でしょうし、自店のカラーを出すにはご苦労もあったかと思います。
本当にお疲れ様でした！


【水戸のラーメンまつり あとがき】
県外組もいろいろ頂きたかったのですが、時間がなく断念…
出店者の皆様、主催・運営の方々、ボランティアさん、協賛の方々、わが町水戸のために楽しいイベントを開催していただき、ありがとうございました!!!
遠くから来てくださった麺友さん、レビュアー仲間の皆様、ありがとうございましたm(__)m