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「【期間限定】スンドゥブチゲラーメンVer.1.0 850円」@麺屋 天海の写真12月1日(火)お昼に訪問。先客10名、後客6名程。

知り合いが近くまで来ていて、こちらのラーメンを食べたいというので、約2ヶ月振りにお邪魔しました。
お店を囲むように足場が組まれていて、何事かと思ったら屋根の塗装とか。
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ジャンクまぜそばがレギュラー化になったと言う以外の情報は無し。
でも、こちらの限定メニューを発見。
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限定Cボタンをポチッとな。

食券を取りに来た女性店員さんにオススメトッピングの生卵50円もお願い。
やや待って、ラーメンが到着。
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それではスープから。
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トロンとしたスープから適度な塩気とピリッとした辛味を感じ、動物系のコクも充分。
動物系は豚骨かと思ったら、鶏白湯とか。
この時点では魚介は感じず、少し物足りないのですが、大量のキムチから徐々に魚介の旨味や仄かなニンニクも感じられていきます。
こりゃ、旨い♪
辛味は万人受けする程度じゃないかと..

麵は低加水の平打ち極太縮れ麵。
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ボイルはやや固めでジャスト。
濃厚なスープに負けず、ムッチリと小麦の凝結が感じられます。
スープとの相性も良くて、美味しいですね。
並の麵量は150gなのですが、もう少し食べたくなりました。

具は白菜、ニラ、ネギ、キムチ、豆腐、ソーセージです。
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新鮮な野菜はチゲスープとの相性が良く量もタップリ。
特にニラがいいですね~。
キムチはこのラーメンを完成形へと導く重要な具材。
豆腐もこれでもかとタップリ。
アフアツ~で、後半は完全にチゲ鍋やねw。
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看板には豚肉と記載されていますが、ソーセージがスライスされて入っていました。
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思ったより悪く無いのですが、やはり豚コマでも肉の方が?

途中、生卵を溶かして麵を浸けたりして、すき焼き風に。
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これもなかなか美味しいです。
チーズ類も合いそうですね。

知り合いが増し増しに苦戦しているかと思い、隣を見たらほぼ完食。
時間が無いので豆腐は少し残して終了。
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豆腐の量は少し抑えて、もう少しだけ麵が食べたかったかも。
でも、個人的にこれはヒットしました。
提供期間は、12月10日(木)くらいまでを考えているとか。
興味の有る方は是非。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 43件

コメント

どもー♪

なんと!アニョハセヨーな限定メニューも提供してるんすね~♪
適度な辛味がカムサハムニダw
このところ、風邪気味なので♨ホッコリ温まりたいですわ~

ももたろう | 2015年12月2日 16:03

こんにちは。

これはなかなか名前がすらすらとは言えないメニューです。
こちらの店主さん、本当に研究熱心で様々な限定を調達した食材で提供されていますね。

glucose | 2015年12月2日 18:20

たしかにこの足場だらけを見たら何事かと思いますねw営業していてよかったです(^-^;
美味しそうですが、150gでこのお値段だと躊躇してしまいます。
天海さんは好きなのですが、麺増しのお値段がちょい高い気が(^-^;
300gで850円なら明日にでも行きたいところですw

いぐ | 2015年12月2日 18:26

こんばんわ~

ヘタレですから、ちょっと考えちゃうメニューですわw

生卵でマイルドにして頂きたいですね~♪

たく☆ | 2015年12月2日 19:02

こんにちは。
万人受けする辛さっては良いですね。
辛党には物足りないのかな?

あらけん | 2015年12月2日 19:49

此方、いろいろとユニークな限定を出していますね〜
表題は、ver.10なんですね。
豚肉は欲しいですよね〜

おゆ | 2015年12月2日 20:03

チゲ鍋ラーメンですか〜〜
とうとう韓国風まで出現してきましたね。(笑)
韓国料理も大好きなので、惹かれます。
サクッと行けないのがくやしいです!

NORTH | 2015年12月2日 20:42

こんばんわ~

麺が見えないんで丼ぶりじゃなければラーメンには見えませんね~!
しかもスープは鶏白湯なんですか?
コレは絶対自分好みだし食べてみたいです♪

バスの運転手 | 2015年12月2日 21:15

暫く前にハリケンさんで同名の限定を頂きましたが、大分風情が異なりますね。
沢山の豆腐と韮やネギ等が、より鍋っぽさを感じさせます。
日曜日、お休みでしたよね?タシカ?

水戸で平日だと、また仕事サボっちゃうしかないです(笑)

かくみや | 2015年12月2日 22:20

毎度です~

スゥープゥドゥラァイが始まったかと思ったら、
全然ちゃうやん。
万人受けの辛さってあるんですかね~
失礼しました~

としくん | 2015年12月2日 22:23

ピップさん,どうもです。
こちらも限定に意欲的ですね。
今度は韓流ですか。
臭いが凄そうですが,それがまたたまらなそう。

RAMENOID | 2015年12月3日 00:01

こんばんはー
これからの季節にピッタリですね^^
温まりそう!

キング | 2015年12月3日 00:46

寒なってきたので、この季節に調度良い限定ですね!
食べてみたいです。

tomokazu | 2015年12月3日 04:21

こんばんは。
なんと奇遇な。
私もチゲつけ麺を食べて、今からレビューアップします(笑)。
私のは焼肉屋さんが作るつけ麺だったのですが、
こちらのらーめん屋さんが作るチゲも楽しそうですね♪

おはようございます。

これは暖まりそうですね!
スンドゥブチゲ、大好きなので食べてみたいです(^^)

たらぴえ | 2015年12月3日 07:52

こんにちは。
スンズブ良いですね〜
魚介も入っていたら突き抜けそうですね〜

kamepi- | 2015年12月3日 10:07