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「マーラー坦々麺680円」@刀削麺荘 唐家 秋葉原店の写真2007/7/1

 デジカメを修理に秋葉原へ行ったが日曜のせいかサポート窓口が混雑…。なの
で整理番号のとりぶらり昼飯探しして発見した店。とりあえずチェーンっぽいが
刀削麺は食べた事がないので入ってみた。

出て来るまでは早くもなく遅くもなかった。見た目の最初の印象は器が小さく
見えた。
表記には辛さが2段階目だったが食べてみると中本の蒙古タンメンよりは辛くは
ない。
麺はウドン?きしめん?なんだか具と同化して終盤は丼の中から探し出すのが大変だった。味は少しよくあるザーサイ系の酸味ではなくレモングラスのようなフレーバーを感じた。香草がたっぷりのっているからだろう。モヤシもさっと茹でたのが入っているだけだ。

 微妙。。。日本人好みな味の深みがもう少し欲しい。。。

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