モコチュウ
黄門チャマ
コメント
こんにちは
やはり塩のお店って感じですね＼(^-^)／
くそー、普段の土曜日なら
結構な割合でこちらにいること多いのに。。。
今度こちらでご一緒したいですね
キング | 2015年12月13日 09:48こんにちは〜。
コチラのデフォ塩もウマウマですよね〜(*^｡^*)♪
実は最近スープや塩ダレをブラッシュアップしたらしく､
以前より旨味が増した気がしますよ〜。
よっしーＲ | 2015年12月15日 08:58キングさん
この塩は、ちょっと別格でしたね。
何の特徴もないのに、圧倒的に美味いというのはとても凄いことだと思います。
このお店、私のヘビーローテーションの一角とすることに決めましたので、キングさんとはこのお店でご一緒することがありそうですね！
モコチュウ | 2015年12月21日 19:36よっしーさん
コメントありがとうございました〜！
店主さんからは職人のようなこだわりが感じられたので、今後も更なるレベルアップに期待したいですね！
それにしても、この味でこのお値段・・・。
利益が取れているのか心配になりますね！
モコチュウ | 2015年12月21日 19:37
駅から遠く、決して良いとは言えない立地条件でこれだけの人を集めるのは、さすが人気店です。
出てきたラーメンは、輝く鶏油が見た目を引き立てる、「美味い」オーラ全開の一杯。
早速一口すると、期待を裏切らず美味しい。
ベースの鶏出汁がしっかり出ているだけでなく、カエシとのバランスもちょうど良い感じです。
塩ラーメンとしては極めてシンプルで、奇をてらわない直球勝負タイプ。
昔からある普通の塩ラーメンを、同じベクトルで思いっきり美味しくしたような一杯。
これは見事です。
トッピングも、どれも手抜きのない、しっかりと作られたもの。
特に、ローストポークは非常に美味しかったです。
気さくで腰の低い店主さんの作り出すお店の雰囲気も良かったです。
ごちそうさまでした。