Item: 自家製中華そば としおか
Rating: 90
Author: タバサ

90点

2ヶ月ぶり、今年4度目の訪麺。11時10分到着で13番目、11時55分入店、いつもながらの丁寧な仕事ぶりを眺めていると12時15分に着丼。ピカピカした中太の自家製麺が美味しそう。つけ汁はオープン当初より動物系が強く、ワイルドになった気がする。麺が旨いのでドンドン食べ進み完食、割りスープを頂きしっかり味わいながら完飲。ブログでは読んでいたけれど、初めて店内連食の客を見た、連食というよりラーメン、つけめんの時間差食い。さすがにスープを残し、割りスープは無かったが凄い。