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「特製塩拉麺 1000円」@創作麺工房 鳴龍の写真場所は豊島区南大塚
目的は創作麺工房 鳴龍
注文したのは特製塩拉麺 1000円
詳しくはこちら↓↓↓
http://s.ameblo.jp/northcoast-k/entry-12108390511.html


上尾市でシーフード感満載の限定を頂いて、次に向かったのは限定をあまりやらないコチラ。 いつもだったら、握りを頂けるお店で連食するので、帰りに寄ることはまず無いのですが、年末なので挨拶がてらお邪魔しました。

13:09に店着。 珍しく並びがないですよ。((((;゚Д゚)))))))
中に入ったら中待ちが7名。 そんなに甘くないですよね。(^^;;
今日は寒いからお客さんを中に入れちゃったんでしょう。
齋藤さん優しいですからね。

券売機にて特製塩拉麺をポチッと。 プラス200円で、チャーシュー2種、味玉、海苔3枚が付くので、ついつい特製にしちゃいますね。

店内を眺めていると、女性のお一人様が多いのに気付きます。
清潔感があって雰囲気のいいお店ですから、女性1人でも気楽に入れるんでしょうね。


到着から40分後に提供となりました。
いつもながら惚れ惚れするほど美しいヴィジュアルです。

20種類もの食材から旨みを抽出したスープは、身体の隅々まで浸透していくかのような滋味深いもの。 モンゴル産の岩塩と日高昆布を合わせた塩ダレが使われています。 前回同様、微妙に塩が弱いような印象を受けました。 ほんとに僅かではあるのですが。

4種類の国産小麦粉と2種類の全粒粉をブレンドしてつくられる、加水率高めの自家製中細ストレート麺は、風味豊かで素麺のように喉越しがよく、相変わらず美味しいですね〜〜♪

かけラーメンでもいいくらいですが、極上な具材達が更に満足度を高めてくれるんですよ。

肉質の良さが際だつ豚肩ロースチャーシュー。
高級なベーコンを思わせる豚バラチャーシュー。
支那竹と呼んだほうがしっくりとくる細切りのメンマ。
黄身の固まり具合が絶妙なゼリー状の味玉。
厚みがあり、磯の香り豊かな大判の海苔。
フレッシュでシャキシャキ食感の白髪ネギ、青ネギ。
芳ばしい香りを放つ揚げネギ。

どの具も計算し尽くされたかのように、スープと麺に馴染んでいるんですよね〜〜♪

連食につきスープは少し残してフィニッシュ。 あぁもったいない。
今年はもう来れないので、年末の挨拶をしてお店を後にしました。
一旦自宅へ戻り、奥さんに頼まれていたクリスマスツリーの飾り付けを終え、向かった先は……

投稿(更新) | コメント (14) | このお店へのレビュー: 83件

コメント

こんばんは。
こちらの塩も流石な一杯のようですね~
来年は夜鳴龍に御付き合いください。

kamepi- | 2015年12月20日 20:55

斎藤店主さんへの
年末の挨拶の為だったのですね。
流石の最多レビューアー(^.^)

自分も、
麺活拡大のきっかけを提供いただいたので、
挨拶に行きたいところですが、
ちょっと無理です (-。-;

かけそばのアイデア、
自分も此方へのどこかのレビューで書きました ^_^
夜鳴龍での呑み〆で、
九条葱たっぷりのかけそばが良いなぁと、
妄想しましたよ (^^;;

おゆ | 2015年12月20日 21:39

こんばんはー
かけとしても十分!
でも具財が半端なさそうです^^

キング | 2015年12月20日 22:17

続いてどうも~

まさか、上尾からこちらに来られていたとはフットワーク良いですね~!
だって夜はあそこだったんでしょう?(笑)
自分も年内にもう一度伺いたかったんですけどねーーーw
来年落ち着いたらまたご一緒してくださいね~♪

バスの運転手 | 2015年12月20日 23:10

ここでは、醤油しか食ってないんですが、
担々麺も塩もすごいんですね・・・・。
豊島区、近くて遠いんですよ(泣)。

こんばんは。
年内最後でしたか。
もはや平日でも待たないで食べるのは無理ですよね。
ああ、大塚に住んでいたら週1で行くんだけどなあ。
いや、週1じゃすまなかったりして(笑)
私も年内にもう1度、と思っています~。

こんばんは♪

2食目はこちらでしたか!特製はコスパが素晴らしいですね!
平日は近くのOLさんが財布と携帯を手に並んでたりするんでしょうね。一緒に並びたいわ~♪

クーパー(退会) | 2015年12月21日 04:17

おはようございます。
鳴龍いいですねぇ~ 年内行けるかな。
この日は1日3食さんでしたね(^-^)/

mocopapa | 2015年12月21日 06:18

こちらは先日やっと訪問でしました!
昼に坦坦、夜は醤油を頂きましたが
塩も良さげですね〜(*^。^*)♪
また行きたいですよ^^

よっしーR | 2015年12月21日 08:35

毎度です~

上尾から大塚に移動しての訪問、気合ですね。
私は年内は難しいようです。
次は塩か担担か・・・。

としくん | 2015年12月21日 09:25

どもです。
何時もながら流石の完成度のようで。
さて、次はどちらへ。

ピップ | 2015年12月21日 12:26

こんにちは。

こちらは坦々麺と醤油のレビューが多いので塩は貴重なレポ上げですね。
たしかに女性受けするお店。
誰か一緒に行ってくれないかなあ~。

glucose | 2015年12月21日 16:46

こんばんは^ ^
連食でこの点数とは相当美味しかったんですね( ^ω^ )
寒いからと店内へ入れてくれる優しさ素敵です♪( ´▽`)

ヒデ | 2015年12月21日 22:14

どもですー。
こちらも久しぶりに伺いたいですね・・・
次は淡麗をと決めているのですがなかなかタイミングが合わず。
水餃子も食べたいです・・・

なんばさん | 2016年1月4日 14:52